Estragon - põnev maitseandja ürdipeenral | kodus.ee

Skip to main content

Estragon - põnev maitseandja ürdipeenral

Kaja Kurg

Shutterstock

Maitsetaimena tuntud estragoni tasub kasvatada ka silmailu pakkuva peenelehelise puhmiku ja kevadiste vitamiinirikaste võrsete pärast.

Estragon ehk estragonpuju (Artemisia dracunculus) on mitmeaastane poolpõõsas. Tal on kaks teisendit: vene ja prantsuse estragon. Meie aedades näeb peamiselt vene estragoni (var. inodora), mis on talvekindel, aga paraku kibe-mõrkja maitsega. Sellepärast ei osatagi teda köögis hinnata.

Prantsuse estragon (var. sativa) on hulga aromaatsem ja hõrgum, kergelt aniisja

Artikli märksõnad:

Sarnased artiklid

shutterstock_685996342.jpg

Tugeva maitse tõttu tuleb leeskputke köögis kasutada teatud respektiga.

Leeskputk - kööki ja rohukappi

Aed-piparrohi

Aed-piparrohi parandab söögiisu, ergutab seedimist, virgutab ainevahetust, vähendab kõhugaase.

Aed-piparrohi on terviseks. Maitsetaim, mis on suur kõhu sõber

shutterstock_1410860171.jpg

Roosilõhnaline kuldjuur (Rhodiola rosea).

Roosilõhnaline kuldjuur. Suure väega ravimtaim

shutterstock_1019531977.jpg

Erinevused siilkübarate ja päevakübarate vahel on raskelt märgatavad.

Kübaramöll aias. Põnevad siilkübarad

shutterstock_1553815904.jpg

Värsked lehed ja õied rikastavad tee maitset.

Pelargoon kui huvitav maitseandja. 3 lahedat retsepti

shutterstock_211774771.jpg

Harilikku kikkaputke on nimetatud lausa tähtsaimaks ravimtaimeks kõigi teiste seas.

Efekttaim kikkaputk

shutterstock_1584355267.jpg

Aedtill - asendamatu aromaatne maitsestaja

shutterstock_409093123.jpg

Aromaatsete kuldkollaste väega viljadega ebaküdoonia väärib igati põhjamaise sidruni tiitlit.

Ebaküdoonia – põhjamaine sidrun. Väega viljad

p9240095.jpg

Oma tomatit jõuludeni

shutterstock_485634955.jpg

Kaunid hortensiad aias

Algajale aednikule: 5 nippi, mida hortensia kasvatamise kohta pead teadma