Et juurvilju jätkuks kauemaks. Kuidas köögivilju keldris säilitada?

TM Kodu & Ehitus

Shutterstock

Oma aias kasvatatud juurviljad on kõige maitsvamad ja tervislikumad. Muidugi tahame neid võimalikult kaua nautida. Kuidas köögivilju talvel kõige paremini säilitada?

Tänapäeva kitsastes rahalistes tingimustes, kui hinnad on pidevalt tõusuteel, on igal säästetud sendil väärtus. Maaelanikel on võrreldes enamiku linnarahvaga suur eelis – neil on kelder!

Olgu kelder suurem või väiksem, maja all või eraldi hoones − võimaluse kasvatatud köögiviljade säilitamiseks annab see igatahes. Kelder on aiasaaduste kodu, seega hoolitseme selle eest, et värsked "elanikud" oleksid seal rahul.