Maapirni mugulaid võib üles kaevata kasvõi talv läbi, kui maa ära ei külmu.
4 portsjonit
500 g maapirne
1 keskmine kartul
porru valge osa
pisut võid
3 dl vett
2 dl koort (vahukoorega jääb sametisem, kohvikoorega lahjem)
soola, valget pipart
1.
Kui sibulamugulad põllult kokku korjatud, on vaja need talveks hoiule panna. Puuvillasest nöörist punutud võrk on selleks just sobiv.
Vaja läheb:
puuvillast nööri
kääre
Tee sibulavõrk nii:
1. Lõika alusnöör.
Vana tuntud mugul annab vähem kaloreid kui riis või pastatooted.
Miks peaks sööma kartulit
Neli huvitavat fakti kartulist
1. Mineraalained ja vitamiinid
Kartul ei koosne ainult süsivesikutest. Süsivesikuid on kartulis 10-15 protsenti tärklise kujul.
Täidise valmistamisel võib lasta fantaasial lennata ja iga kord erinevaid variante nuputada. Tundub uskumatu, et need väikesed vihased mugulad on pärast ahjus küpsetamist hoopis magusa maitsega.
Pean väga lugu enda tehtud hoidistest, sest need on õigesti valmistatud, tervislikumad ja vähema suhkruga. Usun, et aia- ja metsasaaduste säilitamise soov ning oskus on midagi erilist.
Koerahambad, tulivõhad, kolmiklilled, preeriaküünlad ja mitmed teised vähem levinud sibullilled on piiritult imetlusväärsed, pakkudes võimalust tundma õppida looduse ainukordset mitmekesisust.
Sibultaimed on osa looduse osavast ellujäämise ja paljunemis