Kui võiga kartulist on isu täis, võib teha ühe suvise kartulisalati.
1 kg värskeid suviseid kartuleid
1 kimp rediseid
2 suvist mugulsibulat
marineeritud kurki
2 sl kappareid
Kaste
6 sl oliivi- või rapsiõli
2 sl valget veiniäädikat
1 sl vett
2 tl Dijoni
Kurgikaste sobib hästi dipikastmeks või lisandiks suvistele grillroogadele.
4-6 portsjonit
1 küüslauguküüs
200 g maitsestamata toorjuustu
200 g hapukoort
1-2 sl marineeritud kurkide marinaadi
peotäis rohelis sibulat või
väike mugulsibul
2,5 dl hakitud m
Märtsi lõpus / aprilli algul kasvama pandud kartulitaimedelt saab saaki juba jaanipäeva paiku. Toimi järgnevalt!
* Lõika mahla- või piimapakist tops (kõrgus 10–12 cm).
* Kata põhi vähemalt 5 cm paksuselt koheva viljaka mullaga.
Välimuselt meenutab apteegitill lopsakat aedtilli, lõhn ja maitse on aga aniisine.
Oma nime sai apteegitill ilmselt ajal, mil teda kasutati peamiselt ravimtaimena.
Märtsi jooksul peavad nende taimede seemned mulda saama.
Köögiviljad
* Kuu algus: tšilli, maguspaprika, baklažaan ehk pommu, juurseller, füüsal, porrulauk.
* Kuu teine pool: tomat, varajane valge peakapsas.
Oktoobris ära unusta järgnevaid aiatoimetusi.
Aias
* Roosidele võib veel kuu algul anda kudede puitumist soodustavat kaaliumi- ja fosforirikast sügisväetist.
Feta ja õun sobivad hästi salatisse.
6-8 portsjonit
1 kg kartuleid
1 keskmine sibul
2 suurt haput õuna
100 fetat
peotäis rohelist sibulat
peotäis peterselli lehti
musta pipart
1 sl kappareid (soovi korral)
Kaste
200 g Kreeka jogurtit
150 g hapukoort
Varsti ilmuvad aiaäridesse ja laatadele müügile need lillesibulad, mis tuleb sügisel mulda pista.
Valikus on õitsejaid kevadest sügiseni, ka augustis õitseb terve hulk sibullilli, mille sibulad ja mugulad tasub nüüd ostukorvi pista: euroopa ja naapoli