.png)
OTSING
Krõbe kaera-õuna magustoit
Seda magustoitu võib teha ka ühes suuremas ahjuvormis....
Tuline tomatisupp indiapäraselt
See supp on mõjutusi saanud India köögist. Supi tulisust saad timmida just nii tšilliseks, kui parasjagu ise soovid....
Mustika-hapukoorepirukas
See on üks ausast toorainest tehtud lihtne pirukas, kus pole mingeid vigureid. Mustikate ja hapukoorega täidises on maitsed parajas tasakaalus....
Kokkamist kevadpühadeks: kohupiimaküpsised
Kevadpühade aegu hakkas vanarahvas uuesti piimatooteid sööma. Kerge ületarbimine on seega täiesti põhjendatud! Magustoiduks sobivad kohupiimaküpsised....
Muna-murulaugukaste
Lihtne jahukaste, millele on lisatud murulauku ja hakitud keedetud muna. Paku näiteks kalapallide ja/või keedetud kartulite kõrvale....
Ahvileib
Kui soovid juustuga ahvileiba, siis pane tainasse suhkrut vähem (2 sl) ja soola rohkem (1,5 tl). Kasta tainapallikesed esmalt sulavõisse ja siis segusse, mis koosneb 3 sl hakitud petersellist, 150 g r...
NIPID! Pärmitaina muundumised
Lihtsate asjadega võib küpsetamisel lõpptulemust muuta....
2 Tai-pärast salatit pomeliga
Värskendavad Tai-pärased salatid....
Kaneelirullid
Rootslased on juba 1999. aastast tähistanud 4. oktoobril kaneelisaiapäeva (kanelbullens dag), kaneelisaia ülistavad sel päeval ka soomlased (korvapuustipäivä). Nii ongi meil oktoobris kuu koogiks hoop...
Ricotta-kook sidruniga
Mõnusalt kevadine ricotta-kook sidruniga on pärit Itaaliast (torta di ricotta e limone)....
Pühadejärgne taaskasutus. Mandariini-hapukoorekook
Tihtipeale kipume pühadeajaks kuhjama koju head-paremat söögikraami, mida kõike ära ei jõua süüa või millest lõpuks ära tüdineme. Siis tasub otsida retsepte, milles neid ülejääke ära kasutada. Kauemak...
Pehmete kuklite saladus
Aasias populaarset tangzhongi eeltaigna meetodit kasutatakse eriti kohevate kuklite ja saiade valmistamiseks. Tänu sellele meetodile püsivad küpsetised kauem pehmed ja värsked....
Õunamuffinid
Õunad on väga tervislikud ning süüa võiks neid ikka mitu tükki päevas. Mõned võiks panna ka küpsetistesse....
Küpsetamist nädalavahetuseks: šokolaadine banaanikeeks
Kargeid kevadhommikuid ei aita miski paremini päikeselisemaks muuta kui ahjusoe šokolaadine banaanikeeks....
Päeva retsept: peedipirukas
Maitsev pirukas, millega sobib ka külalisis vastu võtta....
Jõululauale | Glasuuritud seapraad ja magushapud kapsad
Traditsiooniline seapraad enamasti jõululaualt ei puudu. Kindlasti paku kõrvale praeleemest tehtud maitsvat kastet....
Ploomi-juustukook
Lihtne kook, kus võib ära kasutada ka poolküpseid ploome....
Põhumaja saab ehitada plaatidest ja moodulitena
Kui veel mõned aastad tagasi olid põhumajad veel üsna haruldane ja eriline nähtus ning neid leidus Maarjamaal vaid käputäis, siis praeguseks on teadlikkus põhumajast ning teistest looduslikest materja...
KUS ON KASTE? Õpi valmistama põhikastmeid, et sinu köök ka päriselt parim võiks olla!
Kaste täidab toidu viimistlemisel olulist rolli: annab ahvatleva väljanägemise, täiustab maitset ja toob esile roa parimad omadused. Kastmete maailm on tohutu, aga piisab ka põhikastmete tegemise osku...
Victoria keeks
Victoria keeks (Victoria sponge, ka Victoria sandwich) on saanud nime Briti kuninganna Victoria järgi. Kirjutatakse, et pärast oma abikaasa prints Alberti surma 1861. aastal veetis kuninganna Victoria...
Lihtne kapsapirukas
Plaaditäiest kapsapirukast saab söönuks terve pere ja jätkub ka külalistele....
Pehme piparkook toorjuustuglasuuriga
Maitsev jõuluootuse kook nii suurtele kui ka väikestele. Toorjuustuglasuur teeb maiuse eriti hõrguks. Võid küpsetada koogi päev varem valmis ja järgmisel päeval kaunistada glasuuriga....
Lihtne jõululeib, mis kaob laualt võluväel
Vanasti ei antud kunagi sooja leiba kohe pere söögilauale. See oli lihtsalt väga maitsev ning nii oleks kogu leivavaru sealsamas nahka pistetud. Purtse perenaise leib on aga just kohe söömiseks!...
Sibulaleib
Juuretise ja pärmiga tehtud leiva kõrval on olemas ka soodaleivad, mida küpsetatakse palju just Iirimaal....
Taimne Teisipäev: mahlased bataadikotletid
Neid tervislikke bataadikotlette iseloomustab mõnusalt krõbe ümbris ning pehme ja mahlane sisu. Kõrvale sobib süüa kartulit, riisi, tatart – või pane kotletid hoopis burgeri vahele!...
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID