Siguri noortest lehtedest võib teha salatit, sügisel kingib ta aga kasvatajale väärtuslikest ühenditest pungil juurika, millest võib teha näiteks krõpse.
Mis lill see tee ääres nii kaunite helesiniste õitega õitseb, on küsinud nii mõnigi, kellega on süd
Salatsiguri saagiks on ajatamisel saadud peakesed.
Harilikul siguril (Cichorium intybus) on kaks toredat teisendit: juursigur (var. sativum) ja salatsigur (var. foliosum).
Novembris on parim aeg korjata sigurijuuri.
Sigurijuurejooki võid valmistada järgmiselt:• rösti kuival pannil kuivi tükeldatud juuri pidevalt segades, kuni need muutuvad kollakaks,• vala 1 sl röstitud juuri üle 1 kl külma veega,• kuumuta kuni keemiseni,
Salatid on meie toidulaual üha enam populaarsust võitmas ning lisaks tavalisele leht- ja peasalatile on viimastel aastatel pidevalt suurenenud huvi uute salatitüüpide vastu.
Salatid võib maitse järgi jaotada mahedateks ning mõrkjateks.
Kõige parem on aknalaual ajatada sibulat, ent miks mitte proovida ka peterselli ja söögipeeti.
Köögiviljadest on peamisteks ajatatavateks kultuurideks salatsigur, sibul, rabarber ning vähemal määral murulauk, petersell, seller ja söögipeet.
Kõige lihtsa
Sel nädalal teatas LHV finantsportaal, et USA aktsiaturul viimase nelja kuu jooksul toimunud langus on suurim alates 1939. aastast. Avaldame sel puhul lõigu Paavo Kanguri uuest raamatust „Rahasaladused.
Kuigi aiapidajale on võilill igavene tüütus, siis tegelikult on ta väge täis ravim- ja toidutaim.
Prantsusmaal kasvatatakse võilille salatitaimena ja peetakse lugu tema mõrkjast maitsest, mis tuletab meelde sigurit.
Enne, kui keemia kasutusele võtad, proovi kahjureid tõrjuda mahedamakl viisil.
* Haiguste ja kahjurite tõrjeks sobib hästi roheliste taimejäätmete (muruniide jne) kääritis (pritsimislahus tee vahekorras 1 : 10).
* Leotiste, tõmmiste, keeduste, kääritis