Minimalistlik hapukapsasupp
Lihtne hapukapsasupp, mis sisaldab küll kruupe, aga mitte liha.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Otsing
Vietnami Pho Ga kana-nuudlisupp
Pho Ga on väga maitsev, aromaatne ja kerge supp.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Päeva retsept: kolme kapsa supp
Sametine ja tervislk supp kolmest kapsast.
Kolme kapsa supp
6-8 portsjonit
300 g brokolit
300 g lillkapsast
300 g peakapsast
1 suur õun
1 sibul
pisut õli
1½ l vett
3 köögiviljapuljongi kuubikut
100 g sulatatud- või toorjuustu (näit.
Kodutohter
Toit ja trenn
Päeva retsept: punane köögiviljasupp ehk minestrone
Köögiviljasupp ehk minestrone võib olla täiesti erineva maitsega, sest siin võib kasutada ära külmkapis olevaid singijääke ja just parajasti valmivaid köögivilju.
Köögiviljasupp ehk minestrone
8 portsjonit
1 sibul
2 küüslauguküünt
½ porrut
1 lehts
Kodutohter
Toit ja trenn
Päeva retsept: herne püreesupp
Erkroheline ja tervislik suvine supp.
Hernepüreesupp
kahele või eelroaks neljale
1 sl õli
1 hakitud sibul
400 g külmutatud herneid
8 dl vett
köögiviljapuljongi kuubik
1-2 dl kohvi- või kaerakoort
1 sl sidrunimahla
2 sl sulatatud juustu
pisut soola ja
Kodutohter
Toit ja trenn
Bouillabaisse – kalasupp, mis viib keele alla
Õige Lõuna-Prantsusmaa kalasupp keedetakse just nendest tervetest kaladest, mida kalurid hommikul püüdnud on.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Röstitud kõrvitsa supp sobib hästi talvisesse päeva
Kuna ees on ootamas suuremad pidusöömaajad, siis võiks vahelduseks valmistada midagi lihtsamat ja kergemat. Täidlase maitsega röstitud kõrvitsa supp sobib külma talvepäeva suurepäraselt.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Päeva retsept: kurgisupp
Ootamatu kooslus, kuid suurepärane maitse.
Kurgisupp
3 sl võid
1 sibul
3 küüslauguküünt
1 pikk kasvuhoonekurk või 3-4 väiksest avamaakurki
2 marineeritud või hapukurki
1 sl kuivatatud basiilikut
8 dl lihapuljongit
150 g hapukoort (20%)
soola, valget
Kodutohter
Toit ja trenn
Päeva retsept: porru-kartuli püreesupp
Selles supis saab ära kasutada vanu kartuleid.
Porru-kartulisupp
3-4 jahust kartulit
1-2 porru valge osa
1 sibul
köögiviljapuljongit (kuubikust)
1 dl kohvikoort
2 sl sulatatud juustu
soola
musta pipart
värsket estragoni
rohelist sibulat
Tükelda koor
Kodutohter
Toit ja trenn