Luuviljaliste seemneid kaitseb selline aine nagu amügdaliin, mis laguneb seedekulglas, kusjuures vabaneb ka väga mürgine vesiniktsüaniidhape, mida kutsutakse sinihappeks. Kui organismi satub amügdaliini suures koguses, põhjustab see mürgitust.
Luuviljade amügdaliinisisaldus on isesugune, eriti palju on seda aprikoosiseemnetes (5%), ploomiseemnetes aga kuni 1,8% ja kirsituumades 0,8%..
Edasi lugemiseks
Esimene kuu 0.99€, edaspidi 2.99€ kuus
Tellimiseks sisesta uue või olemasoleva kasutaja e-mail ning parool
Midagi läks valesti!