Millest sõltub tomati maitse?
Kaja Kurg
Kindlasti sõltub maitse ka antud sordi omadustest. | Shutterstock

Pole midagi mõnusamat kui oma kasvuhoonest nopitud päikesesoe küps tomat. See on luksus, mida saab algaval tomatihooajal piiramatult nautida. Millist aga sõltub tomati maitse?

Eelkõige oleneb see suhkrute sisaldusest ja suhkrute-hapete koefitsiendist (suhtest). Mida suurem viimane on, seda parem on maitse. Kuna tomati viljas sisalduvad happed on koondunud peamiselt seemneid ümbritsevase pulpi, siis mida rohkem on tomatis seemneid, seda hapumalt see tavaliselt ka maitseb.

Kindlasti sõltub maitse antud sordi omadustest. Teatud määral mõjutavad maitset aga ka.

Edasi lugemiseks

Esimene kuu 0.99€, edaspidi 2.99€ kuus

Sarnased artiklid