Millest sõltub tomati maitse?
Kaja Kurg
Kindlasti sõltub maitse ka antud sordi omadustest. | Shutterstock

Pole midagi mõnusamat kui oma kasvuhoonest nopitud päikesesoe küps tomat. See on luksus, mida saab algaval tomatihooajal piiramatult nautida. Millist aga sõltub tomati maitse?

Eelkõige oleneb see suhkrute sisaldusest ja suhkrute-hapete koefitsiendist (suhtest). Mida suurem viimane on, seda parem on maitse. Kuna tomati viljas sisalduvad happed on koondunud peamiselt seemneid ümbritsevase pulpi, siis mida rohkem on tomatis seemneid, seda hapumalt see tavaliselt ka maitseb.

Edasi lugemiseks

Kodus.ee tellimus annab ligipääsu kogu kodus.ee veebilehe tasulisele sisule, sh sinna valitud ajakirjade Kodutohter, Tehnikamaailm, Kodu & Aed, Minu Aed, Jõulud, Diivan, TM Kodu & Ehitus lugudele ning muudele Ühinenud Ajakirjade väljaannete materjalidele ning kodus.ee lisalugudele.
Veebilehe sisu on paberväljaannetest eraldiseisev ning kehtiv paberväljaande tellimus ei anna ligipääsu kodus.ee lehele. Paberväljaande saab tellida veebilehelt ajakirjad.ee, kodus.ee tellimuse vormistamiseks vajuta nupule "Kodus.ee tellimus".

Sarnased artiklid