Tervisele head. Viis hõrku vilja

Piret Veigel

Shutterstock

Valisime viis hõrgutist maiasmoka maalapile – mõni neist pakub isegi iluaias suvist silmarõõmu!

Spargel e harilik aspar Asparagus officinalis

Spargel on Eestis ammutuntud püsik, aga sageli teatakse teda vaid „asparaagusena“ ja lisatakse tema graatsilisi puitunud varsi lillekimpudele. Spargli tuules hõljuvad oksad lisavad suvisele iluaiale graafilist ilu, aga varakevadel on tema hõrgud mahlased ja vitamiinirikkad võrsealged esimene köögivili, mida aiast kööki tuua. Kolmeaastast või vanemat taime võib kuu aega krattida!