Kevadised räimed on suured ja prisked, neid lihtne rookida.
4 portsjonit
500 g räimefileed
1 tl soola
100 g toorjuustu (küüslaugumaitselist)
2 sl hakitud tilli või peterselli
1 dl riivsaia
1-2 sl riivjuustu
Sega räimefileed soolaga ja jäta natukesek
Kui järgi on jäänud natuke kapsast, võib sellest teha maitsva ja mahlase ümmarguse piruka.
8 tükki
125 g võid
3 dl täisteranisujahu
0,5 tl soola
1 muna
Täidis
300 g kapsast
1 porru
2 sl õli
1 sl mett
0,5 tl soola
pisut musta pipart
200 g riivitud ha
Kodujuust on tõeline multitalent, millest saab valmistada nii võileivakatteid kui ka salateid.
sepikuviile
kodujuustu
mett
pirnilõike
purustatud pähkleid
Kata sepikuviilud kodujuustuga, tilguta peale mett, puista peale pähkleid ja kata pirniviiludega.
Lihtne pikantne juusturohke rull, mille täidisesse sobivad kõige lihtsamad mustad viilutatud oliivid.
150 g nisujahu (2,5 dl)
100 g pehmet toasooja võid
100 g kodujuustu
100 g riivjuustu
1 purk musti kivideta oliive (viilutatud, u 150 g)
1 muna
seesamis
Vahel võib hommikul maiustada ka võisaiadega.
7,5 dl nisujahu
1 tl soola
1 tl suhkrut
200 g võid
1 pakk (à 11 g) kuivpärmi
2,5 dl piima
Täidis
125 g riivjuustu
125 g sinihallitusjuustu või fetat
Määrimiseks
1 muna
Tükelda või kaussi.
Ürdised ja juustused krõbedad kartulid on kõigi lemmikud ning rahakotisõbralik toit pealegi.
6 portsjonit
1 kg kartuleid (mitte jahuseid pudrukartuleid)
1 dl õli
2 küüslauguküünt
pisut värsket või kuivatatud punet või rosmariini
musta pipart
100 g fet