Läänemaal Koka mahetalu perenaine Lii Toht avastas 5 aastat tagasi internetis seemnepoode takseerides, et peale punaste pakutakse ka triibulise, kollase ja valge peedi sorte.
Aedrabarber (Rheum × hybridum) pakub kevadises aias esimesena värsket saaki.
Rabarber on külma- ja talvekindel püsikköögivili, mis hakkab kasvama varsti pärast lume sulamist.
Koos looduse tärkamisega saabuvad ka aednikul kiiremad päevad: köögiviljaaias on toimetamist juba üksjagu.
On märgata rabarberipõõsa virgumist talveunest.
Nende kotlettidega saab kätte suurema osa päevasest köögiviljaportsust.
200 g porgandit
100 g suvikõrvitsat
100 g fetat
2 muna
0,5 dl kohvikoort
1 dl jahu
0,25 tl soola
suolaa
0,25 tl jahvatatud musta pipart
Lisaks
2 sl võid või õli
Pese ja riiv
See, mis on kasulik südamele, on kasulik ka ajule.
Toitumisteaduse seisukohalt on meie põhjamaine toitumine igati ajule kasulik: täisteravili, köögivili, marjad, puuviljad, kasulikud õlid, nagu näiteks rapsi- ja oliiviõli, lahjad piimatooted ja kala.
Kuldpruunid ja võised juurselleristeigid valmivad pliidil kerge vaevaga ning sobivad imehästi paari kevadise vitamiinirikka karulauguga.
Neljale
1 väiksem seller50 g selitatud või tavalist võidsoola ja pipart1 tüümianioks
Karulauguvõi jaoks
250 g toaso