OTSING
Ahjuomlett kana ja riisiga
Siia omletti sobivad ka eelmistest toidukordadest järele jäänud liha, tatar või köögiviljad....
Salanipid selgeks: nii saad ideaalse jõuluprae
Kuna jõulud koputavad juba valjusti uksele, siis on paslik üle korrata mahlase jõuluprae valmistamise põhitõed....
Nuudlid kana ja India pähklitega
Seda toitu võib varieerida erinevate köögiviljade või lihaga ja süüa nii kuumalt kui ka külmalt....
Suvikõrvits maitseb nii soolase kui magusana
Tänavune suvi ei tohiks kedagi kabatšokisaagist ilma jätta....
Piparkoogid, tiramisu ja teised: toimetajate lemmikud
Taaskohtumise rõõm ja meenutused ühistest hetkedest on pühadeaegsete kokkusaamiste magusaim osa. Ajakirja endised toimetajad käisid külas Kodu & Aia esimesel peatoimetajal Evel, igaüks võttis kaas...
Kaks maitsvat taimetoitu: seesamitofu ja täidetud baklažaanid
Liha ei pruugi menüüst täiesti välja jätta, kuid taimetoite võiks teha sagedamini, kasutades seejuures lihavalku korvavaid toiduaineid, nagu ube, herneid, läätsi ja tofut....
Uued maitsed pühadejääkidest
Pärast jõulu- ja uusaastapidustusi jääb külmkappi sageli rohkelt head ja paremat, mis ei taha kuidagi otsa lõppeda. Selle asemel et lasta toidul raisku minna, saab ülejäägid muuta täiesti uuteks isuär...
9 SÄÄSTLIKKU ROOGA | Vanast leivast saab pitsat ja tiramisut, viledatest köögiviljadest suppi, asuud ja imelisi pirukaid
Kodudes jääb meil rohkelt toitu üle, nii et prügikasti lendab seda kosmilistes kogustes. Ometi saaks ju säästa ja sellest uue roa valmistada. Vaata, mida kappides leidub, mida saaks kombineerida või m...
Õige toit on tervise vundament
...
KRÕPSU TAHAD? Krõbistame köögiviljanäkse, et leida hea aseaine kartulilaastudele
Kuni grillil söed alles valmivad, on suure nälja peletuseks peale köögiviljakangide dipikastme kõrval tihti end sisse seadnud ka kausitäis kartulikrõpse. Mekime, kas alternatiiviks sobiksid krõbedad k...
Jõululauale | Glasuuritud seapraad ja magushapud kapsad
Traditsiooniline seapraad enamasti jõululaualt ei puudu. Kindlasti paku kõrvale praeleemest tehtud maitsvat kastet....
Maitsvad road baklažaanist ehk pommust
Baklažaani ehk pommut tuleb kindlasti kuumtöödelda. Sobib hästi küpsetamiseks, röstimiseks, praadimiseks, aga ka grillimiseks, vokkimiseks ja hautamiseks. Väga populaarsed on täidetud baklažaanid. Pom...
Põhjalik õpetus, kuidas võimalikult vähe toitu ära visata
Toidupoodi külastades näeme külluslikku kaubavalikut, mis ahvatleb ostma. Lihtne on võtta vajalikku ja ka üle osta. Seejuures ongi kurb, et kõige enam viskavad Eestis toitu ära kodumajapidamised – kok...
Taimne Teisipäev: valgurikas kinoa paella
Paella on traditsiooniline Hispaania riisiroog, mida on ilmselt paljud proovinud. Oled sa aga kunagi valmistanud taimset paellat kinoaga? See roog valmib kiirelt, viib keele alla ja sisaldab ohtralt t...
Veel on aega grillida
Augustikuu soojad päevad ja õhtud on just õige aeg, et söögitegemisega õue kolida....
Traditsioone järgides – seapraad õuntega
Ajaloolase Inna Põltsam-Jürjo sõnul on Eesti toidukultuuri alussambaks kujunenud sealiha olnud siinmail au sees juba aastatuhandeid – siga oli üks esimesi koduloomi, kellega liha saamise nimel külg kü...
Seafilee kartuli-rukkimuretaina kuues
Sealiha on ikka meie pidulaudu ehtinud. Seekord põnev ja tavapärasest taisem seapraad muretainast kuues jääb mahlane ja hõrk. Kiirvariandina võid kartuli-rukkitaina asemel kasutada ka poest ostetud kü...
Magusad peedid
Peet on magus ja pähklimaitseline köögivili. Ahjus küpsetades muutub maitse veel paremaks....
Taevalik lehtpeet
Maitsva lehtpeedi värviliste rootsudega lehed toovad nagu tükikese suvelõpu vikerkaarevärvi taevast meie toidulauale....
Mõnutoitude parimad palad
Mõni mõnutoit on ka lorite poolest suhteliselt süütu, teine aga kubiseb rasvadest, nii et ainuüksi peale vaatamisest võib paksuks minna....
KUS ON KASTE? Õpi valmistama põhikastmeid, et sinu köök ka päriselt parim võiks olla!
Kaste täidab toidu viimistlemisel olulist rolli: annab ahvatleva väljanägemise, täiustab maitset ja toob esile roa parimad omadused. Kastmete maailm on tohutu, aga piisab ka põhikastmete tegemise osku...
Suveapteek koduaias
Kui tunned oma aiaasukate raviomadusi, saab tervisehäiretele leida leevendust ka maitsetaimepeenralt või viljapuult....
Vaevarikas toidumürgitus
Toidumürgituse raskus oleneb haiguse tekitajatest, nende toodetud mürkide hulgast, halvaks läinud toidu kogusest, mürgituse iseloomust, organismi vastupanuvõimest ja lisaks ka kaasnevatest haigustest....
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID