Läänemaal Koka mahetalu perenaine Lii Toht avastas 5 aastat tagasi internetis seemnepoode takseerides, et peale punaste pakutakse ka triibulise, kollase ja valge peedi sorte.
Kuldpruunid ja võised juurselleristeigid valmivad pliidil kerge vaevaga ning sobivad imehästi paari kevadise vitamiinirikka karulauguga.
Neljale
1 väiksem seller50 g selitatud või tavalist võidsoola ja pipart1 tüümianioks
Karulauguvõi jaoks
250 g toaso
Kuumsuitsulõhega supp on väga maitsev ja ka soodne, kui kasutada lõhejääke.
4 portsjonit
200 g kuumsuitsulõhe tükke
8 dl kalapuljongit
1 suur porgand
2 kartulit
pool porrut
ühe sidruni mahl
50 g toorjuustu
hakitud tilli
soola, musta pipart
Kaunistus
Püreesuppi süües saab päevase köögiviljakoguse kergesti täis.
3 portsjonit
2 sellerivart
1 porru valge osa
2 jahust kartulit
1 väike brokoli
1 l köögiviljapuljongit
soola, musta pipart
0,5 dl maitsestamata jogurtit
Pesto
50 g lehtkapsast
10 basiilik
Maks sisaldab palju rauda.
2-4 portsjonit
2 porgandit
1 sibul
400 g veise maksa
1 sl rapsi- või oliivõli
pisut soola ja jahvatatud musta pipart
1 sl hakitud rosmariini või tüümiani
1 sl sojakastet
Koori ja viiluta porgandid. Koori ja viiluta sibul.
Kui tahad, et su nahk, süda ja silmad oleksid terved, siis söö iga päev tomateid.
Tomat tundub argine ja igapäevane köögivili, kuid sisaldab palju tervisele kasulikke ühendeid.
Kui ilmad juhtuvad olema kuumad ja päikeselised, saad kasutada üht kavalat nippi mullas olevate umbrohuseemnete hävitamiseks.
Augustis on peenramaal juba vabu lappe, kust köögivili on koristatud.