Õunakoogimaitseline ahjupuder on suurepärane toit nädalavahetuse hommikuks.
4 portsjonit
1–2 õuna
1 väike porgand
2 dl leotatud kaeratangu
1½ l piima
1 tl soola
½ tl kardemoni
½ tl kaneeli
võid ahjuvormi määrimiseks ja pudru peale panemiseks
Pane ka
Maitsev mustikas on tõeline tervise mari.
Tarvis läheb:
Taigen
175 g võid0,5 tl suhkrut3 dl nisujahu1 dl suhkrutsoovi korral 1 sl kardemoni
Katteks
4-5 dl mustikaid1 sl kartulitärklist1 sl suhkrut
Esmalt valmista taigen.
Kui küsida inimestelt arvamust toiduallergia kohta, usub neist kolmandik, et nad on ülitundlikud ühe või teise toiduaine vastu.
Kuid tegelikult see pole nii. Ilmselt on need inimesed ühel või teisel moel toiduga üle pingutanud.
Igas Eestimaa aias kasvab vähemalt üks punase sõstra põõsas. Kuna marjades on teiste sõstardega võrreldes rohkem vett, sobivad need hästi mahlaks ning mahlast omakorda saab valmistada sorbetti, jäätise kergemat varianti.
Suvel, kui köögiviljad on kõige maitsvamad ja kõige odavamad, tasub teha nendest erinevaid hoidiseid.
1 liiter
800 g tomateid
2 porgandit
100 g pastinaaki
jupp varssellerit
1 sibul
1 küüslauguküüs
1–2 sl õli
1 dl fariinisuhkrut
½–1 dl punase veini ääd