OTSING
Nõu ja nippe: kuidas säilitada köögivilju?
Et suvel aias kasvanud köögivili pikemalt säiliks ja talvel hukka ei läheks, tasub säilitamiseks mõeldud viljade ülesvõtmisel olla hoolikas ning hoiustada neid sobivates tingimustes....
TAIMSE TOIDU AUSTAJALE: isetehtud munavaba majoneesikastmega kartulisalat
Kui pidupäeval on sööjate seas taimetoitlasi, tasub klassikalise kartulisalati kõrvale teha ka kausitäis taimset kartulisalatit. Lihaga on kerge – see tuleb salatist välja jätta. Küsimus on hapukoore-...
PAEPEALSED MAITSED | Kodused toidud Põhja Eesti toorainest ehk kartulist odrast ning kalast. Ja viinast
Kestab Põhja-Eesti maitsete aasta „Paepealsed maitsed“. Sel meie põhjapoolsel kivisel pinnal on aegade vältel olulised toiduained olnud kartul, oder, kala. Ja viin. Kartul on laual olnud igapäevaselt,...
Peekonikartulid
Peekonikartulid sobivad hästi peolauale nii jõuluks kui ka jaanipäevaks....
Keedukartulist muffinid
Kiirelt ja lihtsalt saab maitsvad pirukad ka ilma tainast kasutamata....
VAID 5 KOOSTISOSA | Suvine krõbekala ja röstitud kartulid
Briti köögiklassika fish & chips saab kodumaise kuue tänu toortatrajahule ja Värskale. Suvist hõngu lisavad kalale noored kartulimugulad, mis maitsevad eriti magusalt ning valmivad palju kiiremini...
Porru-kartulipirukas
Mahlane ja maitsev pirukas, mis on väga hea nii külma kui ka soojana....
Räimevorm
Räimefileedest ja kartulitest saab soodsa ja maitsva lõuna- või õhtusöögi....
Krõbedad kartulid juustuga
Ürdised ja juustused krõbedad kartulid on kõigi lemmikud ning rahakotisõbralik toit pealegi....
Lõõtskartulid juustuviilude ja peekoniga
Lihtne ja maitsev ahjuroog nii argipäeva kui ka pidulikemateks hetkedeks....
Mulgipuder
Klassika, mis sobib igal ajal ja maitseb ka hea....
Kuldne kuuseriisika-kartulisalat
Kui kuuseriisikaid on vaid üks peotäis, siis on paras panna nad kartulisalatisse....
Koore-sibulakartulid
Lihtne, odav ja maitsev kartuliroog....
Kartuli-sibulasupp
Mahedale supile annavad vunki ja särtsu ürdiõli ja röstitud kikerherned....
Päeva retsept: porru-kartuli püreesupp
Selles supis saab ära kasutada vanu kartuleid....
Toitev suvesalat
Salat on kõige parem siis, kui kartulid on veel soojad....
Päeva retsept: hakklihakaste teki all ehk karjasepirukas
Selle klassikalise Inglise piruka täidisesse võib panna ülejäänud juustutäkke või parajasti kapis leiduvaid köögivilju....
Kurgikasvatus avamaal. Mida pead tegema hea kurgisaagi nimel?
Kurkide kasvatamine õues on jõukohane igale aednikule, nii algajale kui ka edasijõudnule. Teada ja arvestada tuleb vaid mõne olulise aspektiga....
Kala-kartulikotletid
Kalakotlette võib teha ka värskest ahvena- või haugifileest....
Köögivilja-ahjuroog
Kui on pühade ajal liiga palju liha söödud, kulub ära üks köögiviljaroog....
Kööginipid | Ära raiska!
Paar kööginippi, mis aitavad toidu raiskamist vähendada....
Lihtne ahjuroog kaane all
Selles ahjuroas saab ära kasutada külmkapis olevaid jääke. Kastmele võib lisada erinevaid köögivilju, seeni või singiribasid. Kaaneks saab kasutada paki-kartuliputru....
Pastinaagipihvid “Hash Browns”
Maitsvad pastinaagipihvid koos ubadega....
Köögitarkusi. Ära raiska!
Meie köögitoimetaja Pille Petersoo kogemused, soovitused ja tähelepanekud jaanuarikuuks....
9 LIHTSAT JÕULUROOGA: lõhepärg, ahjukalkun, kartulivorstid, kõrvitsalõõts, seapraad, tiramisu, õunapärg ning piparkoogised juustupallid ja tort
Jõulud on koos- ja kodusolemise aeg, mida mõnusalt nautida. Ent tihti on jõululaua katjal käed-jalad tööd täis. Et pühadeaega mitte ainult köögis pliidi ees mööda saata, tasub teha roogi, mis palju va...
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID