Aastavahetuse peolaua jaoks on paras aeg kapsas hapnema panna detsembri esimestel päevadel, sest värskelt valminud hapukapsas on alati maitsvam kui see, mis kauem seisnud.
Hapendamiseks sobivad põhimõtteliselt kõik valge peakapsa sordid, kõige paremini
Pirukatäidiseks võib panna ka eelmisest päevast järgi jäänud kapsa-hakklihahautist.
800 g lehttainast
Täidis:
200 g porgandeid
200 g kapsast
võid hautamiseks
250 g hapukoort
1 muna
1 sl Dijon`i sinepit
soola, musta pipart
1 muna
Sulata külmutatud tain
Viigipuud (Ficus) toovad tuppa palju lopsakat rohelust ja on efektsed soolotaimed. Aga viigipuu võid panna ka ronima või rippuma.
Kummipuu ehk kummi-viigipuu
(F.
Kui sisustusajakirjadest on silma jäänud uhke polsterdatud pink, siis tea, et seda saab lihtsalt ka ise meisterdada. Järgnevalt on teiselt ringilt pärit puidust laud saanud uue elu ja hingamise.
Soojendav supp sügisõhtuks, kuhu võib panna ka kuivatatud seeni.
4 portsjonit
400 g värskeid seeni (kukeseeni, puravikke, šampinjone)
1 väike sibul
1 tl õli
100 g sulatatud juustu
6-7 dl vett
1 purk purustatud tomateid (400 g)
ürdisoola
½ tl estragoni
Tartus tegutsev NordWise on kasulikud funktsionaalsed bakterid pakki pannud, et kodune jogurtivalmistamine oleks kõigile jõukohane.
Jogurti tegemiseks tuleb piima kuumutada, pisikeses pakis oleva juuretisega segada ja seejärel sooja kohta hapnema jätta
Kasvuhoonest nopitud viimased (pool)toored tomatid saab pappkarbis edukalt valmis küpsetada. Järelvalmima on mõtet panna vaid täissuuruse saavutanud viljad, vastasel juhul jääb maitse kesiseks.
* Lao tomatid karpi ühe kihina.