Lihtne pada gurmeeroaks: spargli-kitsejuusturisoto
Kitsejuust ja spargel muudavad lihtsa riisipaja gurmeeroaks, mis võlub oma tasakaalus maitse ja kevadise välimusega.
Nipiraamat
Otsing
OTSE INDIAST: isetehtud paneer-juust spinatikastmes
India restoranides palak paneer’i või saag paneer’i nime all leiduvat toitu armastavad just mahedate karriroogade austajad. Ja tõesti, värske maitsega juust sobib suurepäraselt kreemja spinatikastmega.
Nipiraamat
Magushapu kanakaste
Kanaroog maitseb nii lastele kui täiskasvanutele.
400 g broilerifileed või kintsuliha
2 punast sibulat
2 eri värvi paprikat
2 sellerivart
2 õuna
2 tl rapsi- või oliiviõli
1–2 sl mett
3 sl valget palsamiäädikat
pisut soola
musta pipart
Lõika liha tükki
Kodus.ee
Köök & retseptid
Päeva retsept: vürtsine lambahautis
Toekas vürtsine roog talveõhtuks.
4-6 portsjonit
500 g lambaliha luudega
500 g kaalikat või naerist
2 sibulat
3 küüslauguküünt
tükk värsket ingverit
3 tomatit
1 sl rapsi- või oliiviõli
pisut soola ja jahvatatud musta pipart
2 tl paprikapulbrit
1 tl ku
Kodutohter
Toit ja trenn
Päeva retsept: lõheterriin
Lihtne, kaunis ja maitsev eelroog jõululauale.
8-10 viilu
400 g graavilõhet
300 g toorjuustu (ürdimaitselist)
100 g hapukoort
1 dl hakitud tilli
Vooderda neljakandiline leivavorm esmalt toidukilega ja siis graavilõhe viiludega.
Kodutohter
Toit ja trenn
Ürdikreemi ja salveiga küpsetatud kartulid
Kartulitest saab valmistada lõputult maitsvaid roogasid. Keedu- ja praekartuli kõrval võiks vahest proovida ka midagi põnevamat.
Kogust reguleeri vastavalt sööjatele.
Tarvis läheb:
3 suurt kartulit3 sl ürtidega toorjuustu3 sl riivitud pizza-juustupeo
Kodus.ee
Köök & retseptid
Kõrvitsarotolo
Maitse asi, kas valmistada aiaandidest traditsioonilise roogi või katsetada midagi uut.
Kõrvitsarotolo
1 pudelkõrvits1 küüslauk1 pott tüümiani50 g kitsejuustu100 g lasanjeplaate200 g purustatud tomatit100 ml valget veini50 g parmesani20 g rukolatoliiviõ
Kodus.ee
Köök & retseptid
Päeva retsept: aedviljakarri
Karrimaitseline sügisene soojendav köögiviljaroog.
Aedviljakarri
4 portsjonit
300 g lillkapsast
6 värsket kartulit
5 porgandit
2 varajast sibulamugulat
1 dl herneid
2 sl võid
2 tl karrit
2-3 dl vett
1 väike purk (160 ml) kookospiima
1 dl koort või jog
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Päeva retsept: munarull
Kuna mune on enamasti alati külmkapis ja täidiseks võib kasutada kasvõi eelmise päeva hakklihakastet või seda, mis kapis parajasti leidub, on see väga maitsev ja soodne roog.
Munarull
10 portsjonit
6 muna
5 dl piima
1 dl nisujahu
soola, pipart, soovi
Kodutohter
Toit ja trenn