Kreemjas munasalatis saad korraga ära kasutada suurema koguse lihavõttemune. Lihtne salat on mõnus täidis kahepoolsetele võileibadele, aga sobib hästi ka hommikusöögiks.
Kuskuss annab salatile pähklimaitse ja hulka saab panna ka palju kevadist umbrohtu: naati, nõgest, oblikat.
8 portsjonit
225 g kuskussi
3 sl oliiviõli
2 sl sidrunimahla
1 punane paprika
225 g kuubikuteks lõigatud sinki
2 sl hakitud värsket karulauku
2
Natuke pidulikum kartulisalat.
4 portsjonit
½ kilo keedetud väiksemaid kartuleid
250 g graavilõhet
1 dl majoneesi
1 dl hapukoort
1 tl riivitud mädarõigast
salatilehti
rohkelt tilli ja rohelist sibulat
Lõika väikesed keedetud kartulid tükkideks.
Maitsev ja värviline salat.
4 portsjonit
4 keedetud peeti
1 punane sibul
2 väikest haput õuna
soola
hakitud peterselli
jahvatatud musta pipart
Kaste
2 sl õli
1½ sl palsamiäädikat
1½ sl sinepit
Koori ja tükelda peedid. Koori ja haki sibul.