Sigahea! 4 suus sulavat sealiharooga
Mitte asjata pole sealiha paljude lemmik.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Otsing
Saak säilib siis, kui see korjata õigel ajal. Millistel tingimustel erinevaid köögivilju säilitada?
Kuigi erinevate köögiviljade kasvuperioodi pikkus on erinev ja saaki võib korjata koheseks tarbimiseks ka suvekuudel, toimub peamine talvevarude kogumine septembris-oktoobris.
Enamasti kasvatatakse pikemaajaliseks säilitamiseks kartulit, sibulaid, kõrvi
Kodus.ee
Aed & taimed
Pilk daaliamugulatele. Kuidas üle talve hoida?
Kõige paremini säilivad daaliate juurmugulad jahedas (1–5°) ruumis, mille õhuniiskus on 80–90%.
Kodus.ee
Aed & taimed
Läätsede lummuses. 4 ülimaitsvat rooga
Et läätsed on ahvatlev suutäis, seda teame juba piiblist, kus nende eest nii mõndagi ära lubati. Proovime siis järele.
Ahjuvorstid läätsedega
Selle roa valmistamiseks sobivad kõige paremini väikesed tumerohelised Puy läätsed Prantsusmaalt.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Kas vänge või mahedam küüslauk? Vastavalt eelistusele vali ka sort
Küüslauku hinnatakse vänguse järgi. Küüslauk on üks vanimaid ja tunnustatumaid maitse- ning ravimtaimi maailmas. Enamik hobiaednikke soovib seda ka oma koduaias kasvatada.
Kodus.ee
Aed & taimed
Köök & retseptid
Miks (ühevärvilised) tulbid triibuliseks lähevad (või värvi muudavad)?
Esmapilgul võib tunduda, et aeda on ilmunud uus põnev siiruviiruline tulbisort, ent lähemal uurimisel selgub, et rõõmustamiseks paraku põhjust ei ole.
Tegemist on tulbi-kirjuõielisuse viirusega (Tulip breaking virus), mille edasikandjateks on taimemahla
Minu Aed
Kodus.ee
Aed & taimed
Ingveri-meekana
Mõnus koreapärane kanaroog, mida võib serveerida nii nuudlite kui ka riisiga.
Kolmele-neljale
500 g kanakintsuliha2 sl sojakastet1–2 küüslauguküünt1 ti riivitud ingverit1 tl mett1 väike sibul2 rohelise sibula vart1 sl seesamiseemneid
Lõika kanakintsud
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid
Köögiviljapuljong
Enne kui tuleb värske köögivili, võib vanast porgandist, kaalikast, pastinaagist, juursellerist ja -petersellist keeta maitserikka puljongi suppide ja kastmete põhjaks.
2 sibulat
2 sl rapsiõli
2 porgandit (250 g)
1 pastinaak (300 g)
0,5 kaalikat
¼ juurs
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Maksakotletid
Maksakotletid sobivad ka võileivakatteks.
6-8 portsjonit
3 toorest kartulit
2 porgandit
1 sibul
300 g hakkmaksa
1 muna
pisut soola ja jahvatatud musta pipart
1 tl kuivatatud majoraani
õli praadimiseks
Lisaks:
praetud sibularõngaid
Koori ja riivi kar
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Köögitarkusi. Ära raiska!
Meie köögitoimetaja Pille Petersoo kogemused, soovitused ja tähelepanekud jaanuarikuuks.
Kui kartuliputru üle jääb, siis seda saab edukalt järgmisel päeval pannil praadida, aga kasutada ka kartulikotlettide valmistamiseks või näiteks karjuse piruka tege
Kodu & Aed
Kodus.ee
Köök & retseptid