OTSING
Avasta uusi maitseid: kreemjas polenta värvilise tomatisalsaga
Tõeliselt hõrgu maisitangupudru saladus peitub pikas haudumisajas, nii et võta roa keetmiseks aega – kuldkollane kreemjas lõpptulemus on seda väärt! Kireva ja maitsvaima salsa saad kodumaistest parima...
Päeva retsept: näljase seenelise seenepann
Kui metsast tulles korv on täis aga kõht tühi, aitab välja kiire seenepannitäis....
Õitsering püsikupeenras
Istutusalal meie aias on kevadest hilise sügiseni mitu nägu, aga selle kujunemine kaua õitsvaks püsikute paradiisiks algas aastakümnete eest, mil maha sai torgatud lillesibulad....
Top 10 vähenõudlikku külvatavat suvelille
Kevadiste sibullillede hiilgeaeg hakkab mööda saama ning silmailu jätkumiseks saab neist jäävate tühimike täitmiseks kasvatada taimi, kes rõõmustavad meid oma iluga külmadeni. Toome teieni 10 vähenõud...
Sõstraheeringas
Rootsipärane viis õrnsoolaheeringa valmistamiseks....
PELETAB KÜLMATUNDE: tõhus kosutus ananassi-kookosekarrist
Jahedad ilmad kutsuvad maitseainekapist ikka veel haarama vürtse, et peletada külma soojendavate ja maitsekate roogadega. Toitvas karris sobib kasutada nii rohelist kui ka punast karripastat – kumma j...
Lihtne pada gurmeeroaks: spargli-kitsejuusturisoto
Kitsejuust ja spargel muudavad lihtsa riisipaja gurmeeroaks, mis võlub oma tasakaalus maitse ja kevadise välimusega. Risoto, nagu pastaroadki, on kõige parem kohe valminult, ehk tegu on toiduga, mille...
Vaid viis koostisosa: kukeseene panniroog kinoa ja singiga
Kerged kukeseenetoidud ja suvi käivad käsikäes. Valmista sel hooajal peale tavaliste lemmikute kukeseeni ka koos kinoa ja maasuitsusingiga. Kui kukeseeni peaks jätkuma ka kodumaiste tomatite valmimise...
Köögivilja-sinihallitusjuustupada
Juustuga küpsetatud köögiviljad teevad eriti maitsvaks seened....
LÕUNAKS MIDAGI PÕNEVAT: seente ja spinatiga spagetikõrvits
Kõrvitsate suures peres on vahva liik nimega spagetikõrvits. Küpsetatult saad selle viljaliha kiuliseks tõmmata, nii et see sarnaneb spagettidega. Lisa oma lemmikkaste, mida muidu spagettidega serveer...
SAMM-SAMMULT | Koduste vahenditega saab lihtsasti teha imemaitsvaid tanguvorste ehk mardimauke!
Soovides teha kodus mõnd traditsioonilist marditoitu, võtsin vastu väljakutse valmistada tanguvorste. Tuleb välja, et paari nippi silmas pidades ei ole koduses vorstiteos midagi keerulist ja ise tehtu...
PÕNEV VALIK | Lihapallide asemel mõnusad oapallid
Mustadest ubadest saab valmistada tõeliselt maitsekaid ja toitvaid taimseid pallikesi. Need on superhead pastaga serveerimiseks, aga sobivad hästi ka dipikastmega suupistelauale, koorekastmes koos kar...
LEMMIK UUES KUUES: bešamellkastme ja läätseraguuga taimne lasanje
Lasanje on paljude gurmaanide lemmik. Maitsev ja mahlane lasanje ei pea aga ilmtingimata olema tehtud hakkliha ning suure koguse juustuga. Läätsedega täistaimne lasanje täidab hästi kõhtu, kuid on tav...
Loodusesse piknikule!
Mis võiks olla parem kui suurepärase seltskonna ja hõrgutiste saatel kaunist päeva nautida? Näiteks mõne veekogu ääres või ka jahiga merel....
KESKSUVINE ROOG | Köögivilja-hakklihapann
Kesksuvi on kokkajale imeliselt rikkalik aeg, sest kõik see värske kraam, mis peenralt tuleb, nõuab potti, pannile või ahju panemist. Just nüüd on eriti mugav küpsetada „kõik ühes“ ahjurooga, sest vär...
Kana-fetapirukas, kirsstomatite ja suvikõrvitsaga
Aasta ühel tähtsamail päeval soovitab toitumisspetsialist ja Talleggi saadik Teele Teder pakkuda oma emale midagi, mis oleks võrdselt tervislik ja maitsev....
Nõgesepirukas
Tervislik pirukas, mille tooraine kasvab lihtsalt põõsa all....
Kaalika-datlihautis
See vürtsikas hautis sobib hästi veganroaks jõuluks või aastavahetuseks....
Seemnete geenipank ehk Kus säilitatakse Eesti väärtuslikke taimi?
Eesti on võtnud rahvusvaheliste kokkulepetega kohustuse hoida oma riigi elurikkust ja tagada kohalikku päritolu taimede püsimine. Paljude oluliste taimede seemneid hoitakse ülemaailmsetes seemnepankad...
4 põnevat rooga siguriga
Lisa oma toidulauale uusi maitseid....
PROOVIME ÄRA: milline vürtsikilufilee väärib kohta 20. augusti laual?
Vürtsikas nostalgiaamps rammusal rukkileivaviilakal kuldkollase rebuga munaratta all, kaunistatud rohelise sibulaga, on sinimustvalgetel tähtpäevadel asendamatu. Maitsesime, milline vürtskilu pidupäev...
Ahjukana hõrgu karri-banaanikastmega
Ahjukana küpsetab end enam-vähem ise valmis. Sul jääb üle kana kõrvale valmis segada lihtne, kuid samas täidlaselt hõrk karri-banaanikaste....
TIPPKOKA LIHAVÕTTERETSEPT: peidetud vutimunadega pesapallid
Lihavõttepühade peolauale soovitab Nõo Lihatööstuse tehnoloog ja tunnustatud kokk Marko Kokmann veidi vallatut rooga – apelsini-mee glasuuriga lihapalle, mille sisse on peidetud keedetud vutimunad....
Pühad läbi, kuidas taimedega edasi?
Aastalõpu pikal pühadeperioodil kodu kaunistanud hooajataimede ilu saab paratamatult mingil hetkel otsa. Kui sa ei raatsi neid ära visata, siis tegutse järgnevalt....
Vürtsise lihamoosiga jõulupraad
Soovid ka jõuludel head figuuri säilitada, aga samal ajal tahaksid saada osa ka mõnusatest jõulumaitsetest?...
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID