Ilma köögist tuppa hiiliva õunakoogihõnguta ei kujuta sügist ettegi. Selle retsepti järgi valmib eriti hõrk kook tänu mahlasele kohupiimale ja mahedale martsipanile.
Naat ja nõges sobivad kenasti toidulauale.
KEVADINE NAADIPIRUKAS
See pirukas on inspireeritud Kreeka köögist, kus erinevate mõrkjate metsikute roheliste taimede söömine veel põlvkond-paar tagasi täitsa tavapärane oli.
Suviselt kergest tuuletaskutaignast võib valmistada ka tordi.
3 dl vett
150 g võid
2½ dl nisujahu
5 muna
Täidis:
5 želatiinilehte
Külma vett
½ sidruni mahl
1 l vaarikaid
Maitse järgi suhkrut ja vaniljesuhkrut
2½ dl vahustatavat vaniljekastet
Kaunist
Detsembris vaata aastale tagasi ja tee kokkuvõtteid. See, kui tunned tänu olemasoleva eest, annab jõudu ja pakub head meelt ka edaspidiseks. Kui märkad, et midagi vajaks suuremat tähelepanu, võta see eesmärgina uude aastasse kaasa.
Läbimõeldud taimekoosluste ja suure mugava terrassiga aed on mõnus koht, kus teha väikest viisi aiatööd ja mugavalt puhata.
Helen Uus ütleb, et tegelikult oleks ta pidanud hakkama disaineriks: „Mulle meeldib kujundada nii sees kui väljas, mängida ilupee
Kevadised räimed on suured ja prisked, neid lihtne rookida.
4 portsjonit
500 g räimefileed
1 tl soola
100 g toorjuustu (küüslaugumaitselist)
2 sl hakitud tilli või peterselli
1 dl riivsaia
1-2 sl riivjuustu
Sega räimefileed soolaga ja jäta natukesek