Kartuli-kukeseenesupp
Selle supi valmistamise aluseks on inspiratsioon klassikuks muutunud 1984.
Kodus.ee
Otsing
Imelihtne kalapirukas
Lihtne, aga väga maitsev suitsukalapirukas.
8 portsjonit
2 dl nisujahu
2 dl kaerahelbeid
2 tl küpsetuspulbrit
50 g võid
¾ l soola
2 dl piima
Täidis
200 g kodujuustu
150 g hapukoort
1 muna
1 sl sidrunimahla
1 sl hakitud tilli
½ tl soola
pisut musta p
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Kotletid kalakonservist
Ka kalakonservist saab valmistada maitsvaid kalakotlette.
8 tükki
120 g hapukoort
0,5 dl riivsaia
2 kalakonservi (à 150 g, näiteks skumbria või lõhe omas mahlas)
1 muna
0,5 tl soola
0,5 dl hakitud tilli
õli praadimiseks
Sega kokku riivsai ja hapukoo
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Ahvenasupp
Väikesed ahvenad on luised, kuid neist saab väga hea supi.
4 portsjonit
4 väikest ahvenat
1 sibul
6-8 pipratera
loorberileht
1,5 l vett
6 kartulit
pakk külmutatud köögivilja
3-4 lehtselleri vart
hakitud tilli, rohelist sibulat
Roogi ahvenad ehk eema
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Hapuoblikasupp
Hapuoblikasupp on suveklassika.
4 portsjonit
200 g sinki
1 sibul
1 sl võid
1 l puljongit (võib olla mahepuljongikuubikust)
3-4 kartulit
1 porgand
3 peotäit hapuoblikaid
3 keedetud muna
soola, musta pipart
hapukoort
hakitud rohelist sibulat, tilli
Ha
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Nostalgilised suvilatoidud | Poollollid kurgid ja rabarberikali
Neid kurke saab suve jooksul teha iga natukese aja tagant, sest need ongi mõeldud söömiseks poollollina ehk mitte veel päris marineerununa, vaid nii 1–2 päeva jooksul, kui kurgil on veel värske kurgi mekk ja värv pooleldi alles.
väikeseid värskeid kurke
Kodus.ee
Köök & retseptid
Nõgese-juustupirukas
Nõgest võib lisada suppidele, pirukatele ja võileivakatetele.
Põhi
3 dl nisujahu
1 pakk kuivpärmi
1 tl suhkrut
½ tl soola
1 dl kuuma vett
1 munakollane
2 sl vett
1 sl õli
Täidis
300 g ürdi-toorjuustu
4 muna
1 dl maitsestamata jogurtit
musta pipart
1 d
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Ahjuräimed tomatikastmes
Räimed on nii maitsvad ja kasulikud, et neist peaks tegema palju erinevaid toite.
4 portsjonit
500 g räimefileesid
100 g anšooviseid (või vürtsikilu)
1 dl tomatipastat
2 dl vahukoort
musta pipart
hakitud tilli
võid
Laota kalafileed nahapool allapool
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Ürdi-munapirukas
Keedetud mune võib panna ka piruka sisse.
Põhi
3 dl nisujahu
1 pakk kuivpärmi
1 tl suhkrut
½ tl soola
1 dl kuuma vett
1 munakollane
2 sl vett
1 sl õli
Täidis
100 g toorjuustu
1 dl maitsestamata jogurtit
4 keedetud muna
1 dl peeneks hakitud nõgeseid või
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Suitsukala-munasalat mädarõikakastmega
Munadepühadest jääb alati kaussi palju keedetud ja värvitud mune, mida keegi enam süüa ei jaksa.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn