OTSING
Maasika- ja kurgivaht
Sellist värskendavat kooslust tasub kindlasti proovida. Eriti mõnus soojal suvepäeval....
Kuumalaine jahedasse päeva. 4 isetehtud kuuma jooki
Isetehtud kuumad joogid soojendavad hinge ja keha. Sobivad väga hästi ka pühadelauale....
Hõrgutav maasika-rabarberitort
Gluteenivaba hõrgutis igapäeva hetkedeks ja pidulauale....
Köögist koduspaasse: 3 head iluravivahendit
Mõned kodused iluravivahendid tunduvad sedavõrd maitsvad, et tahaks kohe põske pista, mitte peale määrida! Kes nahka kodus turgutada tahab, võiks kõigepealt köögis ringi vaadata....
Pärast pidu kergemalt
Pärast külluslikku detsembrit ihkavad hing ja ihu midagi kargemat ja kergemat. Või siis vähemalt kasinamat!...
Küpseta lihtne ja maitsev kõrvitsapirukas
Mis võiks olla mõnusam, kui nautida sügisõhtul pere seltsis maitsvat ja lihtsasti valmivat kõrvitsapirukat! Oma suussulavat retsepti jagab Merrit Kiho, kodurestorani MerMer perenaine - MerMer hõrgud j...
Kohupiima ja pohladega rullbiskviit
Valge biskviit on hõrk ja õhuline ning püüab pilku ka oma elegantse välimusega. Ole koogi kaunistamisel loominguline: võid sellele pritsida kohupiimakreemi, nii et see näeks välja nagu kootud kampsun,...
Kõrvitsakrõbedik
Lihtne, kuid hõrk järelroog. Äsja ahjust tulnud kõrvitsakrõbedik serveerituna koos vanillijäätisega viib keele alla....
Mustasõstrakoogikesed ja mustasõstravaht
Kui sügisel panid sügavkülma tallele marju, siis saad hõlpsasti valmistada mustast sõstrast kaks magusrooga....
TERE KEVAD! Tsitruse-mango kook kataifitainast põhjal
Puuvilja- ja marjakoogid maitsevad igal aastaajal hästi. Enne aga, kui värske rabarber ja suvemarjad käiku lähevad, tuleb hakkama saada külmutatud marjade või eksootiliste viljadega. Tsitrused on prae...
Roosi-vahuveinitarretis suvemarjadega
Efektne ja maitsev magustoit suve lemmikmarjadest! Roosi õielehed annavad tarretisele põneva lisanüansi....
Islandi rabarberikook
Tõlkes tähendab „hjónabandssæla” abieluõnne saladust ja see on populaarseim kook Islandil....
LIHAVÕTTEMAIUS | Valge šokolaadiga pashakook
Esimene, mis lihavõttetoitudele mõeldes pähe tuleb, on pasha. Kevadpühade kohustusliku pashateo võib aga asendada hoopis koogivalmistamisega....
Suvemarjad külmikust lauale
...
KOHVIJOOKIDE TASKUSPIKKER: kas tead, mis vahe on macchiatol ja cappuccinol? Selle sõnastikuga sa kohvikus hätta ei jää!
Nii mõneski toidukohas võib kohvijookide menüü silme ees kirjuks võtta. Jagame väikest spikrit, et kohvi tellida oleks kergem!...
11 hõrgutist | Wabariigi-aegsed toidud
Seekordsed retseptid on pärit ühest 1930. aastate kladest – käsitsi kirjutatud, vahvate nimedega. Põnev oli seda lehitseda ja kujutada end tollesse aega. Retsepte tuli küll veidike täiendada nii kogus...
SAMM-SAMMULT ÕPETUS: hõrgu vanillikreemiga tuhande lehe kook
Tuhande lehe koogis (pr k mille-feuille) ei ole nimele vaatamata tainalehti tuhat, vaid klassikaliselt ainult kolm. See-eest ei ole õhukeste krõbedate tainakihtide vahel koonerdatud aga kreemiga. Mahe...
Võrratud mustad sõstrad. Mustasõstra-šokolaadirull
Imehea kooslus, mille moodustavad hapukad ja intensiivse maitsega sõstrad, tume šokolaadimekiga biskviit ja toorjuustukreem....
Normandia õunapirukas
Normandia on tuntud oma kalvadose poolest ja siin koogis annab see eriliselt mõnusa aroomi. Kui kalvadost pole, siis sobib maitsenüansi andmiseks ka brändi, konjak või tume rumm. Tarte normande valmis...
Pidupäev hitt. Juubelitort, mida serveeritakse ka presidendi vastuvõtul
Lubage esitleda EV100 juubelitorti: muraka-kodujuustutort musta leiva ja köömnenapsuga....
Suvised marjamaiused
Suvine pidu ei tähenda ainult lihagrillimist, vaid ka mõnusaid magusaid küpsetisi....
BASKI JUUSTUKOOK (Tarta de queso)
Kuulus Baski toorjuustukook sai alguse umbes 30 aastat tagasi ehk 1990. aastal La Viña nime kandvas söögikohas San Sebastiáni linnas Baskimaal, ent on viimastel aastatel saanud sotsiaalmeedia abil maa...
Rautsi Talu pakutav toodang pole kunagi igav, küll aga maitsev ja tervislik
Rautsi Talu väärikas ajalugu on see toonud selle perefirma tänapäeva parimate hulka, kus hinnatakse kvaliteeti ja pühendumust....
Piparkoogid, tiramisu ja teised: toimetajate lemmikud
Taaskohtumise rõõm ja meenutused ühistest hetkedest on pühadeaegsete kokkusaamiste magusaim osa. Ajakirja endised toimetajad käisid külas Kodu & Aia esimesel peatoimetajal Evel, igaüks võttis kaas...
Kaks retsepti koduseks brunchiks: kuulsad pošeeritud munad Hollandi kastmega ja nostalgiline saiavorm
Kui igapühapäevased pannkoogid kipuvad juba üksluiseks muutuma, siis korralda sel nädalavahetusel hoopis pere või sõprade seltsis brunch ehk pikk hommikusöök. Toidublogija Ragne Värk on kokku pannud k...
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID