Eriline retsept hommikusöögiks, mis toob tervise ja hea tuju
kodus.ee
Amarant
Amarant | Shutterstock

Proovi hommikusöögiks vahel midagi muud - näiteks valmista maitsev amarandipuder!

Amarant ehk rebashein on iidne asteekide saladus, mis nüüd ka Eestisse jõudnud (seda saab näiteks Biomarketist): gluteenivaba, sisaldab aga rohkesti proteiini ja kiudaineid, palju kaltsiumi, magneesiumi ja rauda. Amarandiseemneid või -helbeid tuleks maitsva pudru saamiseks öö läbi vees leotada, see järel umbes 15 minutit keeta ja teist 15 kaane all järelvalmida lasta. Kui sinna lisada aga veel ka kakaod, mandleid, kookospiima ja mett, saad tõelise hea tuju ja tervisepommi, mis õnnehormoonid lakke paiskab!

Hea tuju ja tervise hommikusöök (jagub kahte kausikesse)

1 klaas/kruus amaranti

2 klaas/kruus kookospiima

2 teelusikatäit kakaod

teelusikatäis mett

Pool teelusikatäit kardemoni ja näpuotsatäis vaniljet

Näpuotsaga soola

Mandleid-pähkleid,  kookoshelbeid jms pealeraputamiseks

Leota amaranti üleöö vees, seejärel pane kõik koostisained potti, soojenda ning lase 15 minutit keskmisel kuumusel podiseda. Kui see on möödas, luba pudrul 15 minutit kaane all järelvalmida. Raputa peale mandleid, pähkleid, mett jms head-paremat ning turguta end mõnusa hommikueinega!