Ära viska maha kukkunud õunu ära: viis võimalust saagi kasutamiseks

kodus.ee

| foto: Shutterstock

Suve lõpus koguneb õunapuude alla rohkelt vilju, mis võivad maapinnal kiiresti riknema hakata. Õigel ajal tegutsedes saab suure osa saagist siiski köögis ära kasutada.

Kõigepealt sorteeri saak

Maha kukkunud õun saab kergesti muljuda ja rikneb seetõttu kiiremini kui puult korjatud vili. Kergelt kahjustatud koha võib välja lõigata, kuid hallitanud, tugevalt mädanenud või ebameeldiva lõhnaga viljad tuleb kõrvale jätta.

Viis lihtsat viisi õunte kasutamiseks

Keeda õunapüreed. Pehmeks hautatud ja püreestatud õunad sobivad pudru, jogurti või pannkookide kõrvale. Ülejäägi võib väikeste portsjonitena sügavkülmutada.

Küpseta kook või õunakrõbedik. Veidi muljutud, kuid muidu terved viljad sobivad hästi plaadi- ja purukoogi või kiire magustoidu sisse.

Valmista õunakrõpse. Eemalda kahjustatud kohad, lõika õunad õhukesteks viiludeks ning kuivata need ahjus või toidukuivatis krõbedaks.

Valmista õunamahla. Suurema koguse õunu saab kiiresti ära kasutada mahlaks. Hallitanud ja mädanenud viljad tuleb enne pressimist kindlasti kõrvale jätta.

Külmuta õunaviilud. Kooritud ja tükeldatud õunad võib külmutada portsjonitena, et kasutada neid talvel kookides või lisada pudrule.