Kook isale, armastusega

Pille Enden

Jaan Heinmaa

Hoole ja armastusega valmistatud koogiga saab näidata isale, kui kallis ja tähtis ta on! Selle koogi tegemiseks ei ole vaja ahju ja ka valmistamine läheb üsna kiirelt.

Küpsise-toorjuustukook

10 tk

Valmistusaeg 20 minutit + järgmise päevani külmkapis

Põhi:

225 g digestiivküpsiseid

80 g võid

Täidis:

300 g maitsestamata toorjuustu

150 g mascarpone’t

1,5 dl tuhksuhkrut

1,5 dl vahukoort

1 pakk (175–180 g) täidisega küpsiseid (nt Mesikäpp Dops, Oreo vms)

Peale:

5–10 täidisega küpsist

100 g šokolaaditrühvleid

Purusta digestiivküpsised. Sulata või ja sega küpsisepuruga. Aseta lahtikäiva koogivormi äär tordialusele. Tõsta küpsisepuru põhja ning suru tihedalt kokku, nt pudrunuiaga. Pane see täidise valmistamise ajaks külmkappi.

Mikserda toorjuust, mascarpone ja sõelutud tuhksuhkur kausis ühtlaseks. Vahusta koor ning sega juustusegusse. Sega hulka jämedalt purustatud küpsised. Tõsta vormi ja silu pealt.

Pane järgmise päevani külmkappi. Kaunista küpsiste ja šokolaaditrühvlitega.

Artikli märksõnad: köök, retsept, magustoit, isadepäev

Sarnased artiklid