Kreemjas pasta parmesaniga

Valmimisaeg: umbes 15 minutit
 Kogus: 4 portsjonit

Koostisosad

• 300 g tagliatelle’t või fettuccine’t
• 100 g parmesani juustu
• 1 dl hakitud peterselli
• 75 g võid
• 2 dl vahukoort
• ½ tl soola
• ¼ tl musta pipart
   

Valmistamine

Keeda pasta rohkes soolaga maitsestatud vees vastavalt pakendi juhistele. Samal ajal riivi parmesan ja haki petersell. Sulata või potis madalal kuumusel, jälgides, et see ei pruunistuks. Lisa koor ja kuumuta segu keemiseni. Sega juurde riivitud juust ning kuumuta kastet umbes 5 minutit, aeg-ajalt segades. Maitsesta soola ja pipraga.