500 g puhastatud tikreid
85 g suhkrut
175 g nisujahu
75 g Demerara suhkrut
85 g külma soolast võid
Kuumuta ahi 180 kraadini.
Sega keskmise suurusega ahjuvormi põhjas puhastatud tikrid ja suhkur, lisa 2 sl vett.
Purusegu jaoks sega kausis jahu, sool ja või ning näpista kõik sõrmede vahel niiskeks puruks. Sega juurde Demerara suhkur. Puista purusegu ühtlaselt tikritele.
Küpseta 180-kraadise ahju keskosas 40–50 minutit, kuni tikrid podisevad ning purukate on kuldne ja krõbe.
