Jutt käib küpsisetainast - nimelt on eri maitsetega küpsisetainas vallutanud USA turu ja kohvikuid, kes pakuvad kulbitäit küpsisetainast vahvlituutus või lisanditega, kerkib nagu seeni pärast vihma. Esimesed pop-up kohvikud pakuvad seda ka Saksamaal. Väidetavalt olevat isegi Google'i ingliskeelne otsing "toores söödav küpsisetainas" teinud megahüppe ülespoole, kuna rahavs otsib kohti, kus toorest tainast mekutada saab. Eks oma osa ole ka nö. keelatud vilja efektil - kes siis poleks poolsalaja köögis näiteks piparkoogitainast nosinud!
Vältimaks toorest muna ja sellest tulenevaid terviseriske, kasutavad mitmed taignakohvikud vedelaid pastöriseeritud munatooted, ainult kõrgema klassi jahu, mõned on muna aga suhkruga või muuga asendanud. Samas USA terviseamet soovitanud toore taina söömist siiski vältida ja seda mitte ka oma järeltulijatele pakkuda.
Kui otsustad aga siiski maitsvad küpsised küpsetada, proovi neid suussulavaid kohupiimaküpsiseid!