Klassika | Kartuli-kiluvorm
See roog peaks küll enamikele eestlastele maitsema.
Kodus.ee
Köök & retseptid
Otsing
Küpsetatud peet kanafileega
Alati ei pea praekõrvaseks olema kartul või riis, hästi sobivad ka erinevad köögiviljad.
4 portsjonit
6-8 väiksemat peeti
4 sl õli
3 sl palsamiäädikat
1 dl hakitud pähkleid (Kreeka-, sarapuupähkleid)
2 dl keedetud tatart
rukolat
4 broilerifileed (või
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Lillkapsasupp
Vahelduseks jõulutoitudele võib mõnel päeval kõhule puhkust anda ja teha kerge lillkapsasupi.
4 portsjonit
700 g lillkapsast
1 suur sibul
2 küüslauguküünt
1-2 sl õli
1 l köögiviljapuljongit
1-2 sl sidrunimahla
3 sl sulatatud juustu
Peale
1 dl kõrvit
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Baklažaanivorm läätsedega (melanzane)
Ahjuvormi võib teha ka hakklihaga, kuid ka läätsedega saab maitsva ja tummise roa.
6 portsjonit
3 baklažaani (u 1 kg)
soola veskist
2 sl oliiviõli + ½ sl + 1 sl
250 g (2 palli) mozzarella`t
150 g riivitud mozzarella`t
1 dl hakitud basiilikut
Kaste:
Kodutohter
Toit ja trenn
Sibula-küüslaugupitsa
Paarist-kolmest koostisosast mis on kapis olemas, saab maitsva pitsa.
Põhi:
25 g pärmi
2 dl vett
1 tl soola
3 sl õli
5 dl nisujahu
Peale:
150 g tomatipastat
2 küüslauguküünt
3 sibulat
1 sl õli
200 g mozzarella juustu
basiilikut ja punet
Sega pärm so
Kodus.ee
Toit ja trenn
Sidruniga risotto
Klassikaline roog, millega on küll natuke jändamist, kuid see maitseb alati kõigile.
4 portsjonit
400 g kanakintsuliha
1 sl õli
0,5 tl soola
0,5 tl musta pipart
1 l vett
1-2 kanapuljongi kuubikut
1 sibul
2 küüslauguküünt
1 sidruni riivitud koor
pool p
Kodutohter
Toit ja trenn
Köögiviljapirukas
Külluslik sügisene pirukas, millega on pisut mängimist, kuid see tasub end kuhjaga ära.
12 tükki
3 dl nisujahu
75 g külma võid
1 munakollane
1 sl külma vett
Täidis
1 väike baklažaan
1 väike suvikõrvits
1 paprika
3 sl + 1 sl oliiviõli
1 tl soola
1 tl k
Kodutohter
Toit ja trenn
2 suurepärast pirukat: tomati- ja suvikõrvitsapirukas
Väga lihtsalt ja kiirelt valmivad pirukad, mida külalistele kohvi kõrvale pakkuda.
Tomatipirukas500 g pärmi-lehttaignat150 g pehmet kitsejuustu4 sl värsket tüümiani ehk aed-liivateed2 hakitud küüslauguküünt500 g kirss- või ploomtomateidkülmpressitud oli
Kodus.ee
Köök & retseptid
Muruniiduki pesemisel ei tohi seda külili keerata! Nipp, kuidas murusodi ei jää niiduki külge kinni
Sageli lõpeb kodune muruniidukipesu sellega, et niiduk ei käivitu või kui käivitub, siis tossab hirmsasti. Miks see nii on? Kuidas pesta niidukit nii, et midagi ei läheks rikki ning kuidas niidukile jääks niitmisel vähem sodi külge?
Kodus.ee
Kodu & tehnika
Aed & taimed
Pasta baklažaaniga ehk pasta alla Norma
Pasta alla Norma on pärit Sitsiiliast ja on saanud nime Bellini ooperi Norma järgi.
4 portsjonit
400 g pastat (spagetti, penne vms)
2 keskmist baklaažaani
0,5 tl soola
oliiviõli
Kaste
2-3 tomatit
1 sibul
4 küüslauguküünt
2 sl oliiviõli
1 purk (400 g)
Kodutohter
Toit ja trenn