.png)
OTSING
Aeg on nõgeseid koguda!
Nõgesed on kõige toitainerikkamad, kui neid korjata noorelt. Nõges on tõeline supertoit....
Pähklimaitseline kuskussisalat
Kuskuss annab salatile pähklimaitse ja hulka saab panna ka palju kevadist umbrohtu: naati, nõgest, oblikat....
Päeva retsept: ürdimaks
Maks valmib kiiresti, kuid tuleb olla tähelepanelik, et seda üle ei prae. Kasutada võib ka kanamaksa....
Aeg on teha valmis maitseõlid
Põnev on katsetada ja panna väiksematesse pudelitesse või purkidesse erinevaid ürdikooslusi....
Valmista ise maitsvad ürdisoolad!
Sega kokku oma lemmik-ürdisool ja kasuta seda läbi aasta!...
Leiva-ürdikattega kana
Krõbe ürdi-leivakoorik hoiab kanatükid mahlasena....
Aknalaual tärkab ürdiaed
Maitsetaimede ettekasvatamiseks kulub 4–7 nädalat, seega on praegu paras aeg alustada. Ka loomulikku valgust on väljas juba piisavalt....
Ürtidega seenesupp juurviljaleivaga
Soojendav supp sügisõhtuks, kuhu võib panna ka kuivatatud seeni....
Mõnule koduspaas
Kuuma ilmaga ei taha keegi sauna minna, kuid ürtide järgi lõhnav jahe vann on just see, mis elu mõnusaks teeb....
Imelihtne plaadisai
Plaadisaia tegemine on nii lihtne, et sellega saavad hakkama ka lapsed....
Kanahautis suviste ürtidega
Kanahautise teeb imeheaks estragoni, tüümiani, pipra, soola, suhkru ja äädikaga maitsestatud kaste, mille sees pehmeks kanatükid küpsevad. Kaste on nii hea, et selle võib taldrikul saiatükiga lõpuks k...
Ürdimaks
Maks sisaldab palju rauda....
Karulaugusaiad
Kellele ei meeldi karulaugu tugev maitse, võib saia sees võib kasutada ka noori naadi ja nõgeselehti....
5 kaunist ürti lillepeenrasse
Milliseid maitsetaimi võiks peale tähklavendli, aedmonarda, aedsalvei ja liivateede veel ilupeenras kasvatada?...
Vähem raiskamist, rohkem maitset! Nipid, kuidas hoida marjad, köögiviljad ja ürdid kauem värsked
Suvi toob lauale rohkelt värsket kraami: aiast korjatud ürte ja köögivilju ning turult ostetud hooajalisi marju ja puuvilju. Sageli on aga keeruline neid piisavalt kaua värskena hoida, et kõik jõuaks ...
Ürdid talveks hoiule! Mida võiksid praegu korjata
Ära unusta maitsetaimi peenrale õitsema, vaid korja nad õigel ajal ja kuivata, et talvel saaks nautida lõhnavat taimeteed....
Kuidas rõdul tomatit, kartulit ja henest kasvatada? Kas rõdu peab vastu?
...
Samm-sammult õpetus: Vahemere hõngu toovad lauale dolmad
Eestis on dolmade valmistamiseks sobivaim aeg just suvi, kui kodumaised värsked ürdid on oma parimas vormis. Rullikeste keeramine on näputöö, mis nõuab küll veidi aega, kuid maitsev tulemus on seda vä...
Maitsetaimede kuivatamine ja külmutamine – kuidas säilitada basiiliku, tilli ja peterselli parimad omadused
Suvel kasvavad maitsetaimed kiiresti ning sageli jõuab aiast või rõdukastist korraga rohkem saaki, kui värskena ära kasutada jõuab. Selle asemel, et lasta tillil, petersellil või basiilikul närbuda, s...
Lõhe koorekastmes ehk lõhe Toscana moodi
Lõhe koorekastmes on kiire toit. Kõige kauem võtab aega kartulite keetmine....
5 lihtsat kööginippi, mida tasub tähele panna
Kodus köögis askeldades tekib ikka vajadus üht-teist tallele panna - kogusime taas emade-vanaemade varasalvest mõned nutikad nõuanded!...
Valik parema maitse andjaid
Tavalised ja hästi tuntud maitseparandajad on sool, suhkur, rasv, äädikhape, sidrunimahl, vürtsid ja ürdid. Peale nende on kasutusel veel teisigi parema maitse andjaid, nagu näiteks naatriumglutamaat,...
Suverõõmud peenarde vahel | Mida ette võtta tüütute sipelgatega?
Juulis saabub rahulikum aeg. Umbrohi ei kihuta enam maast välja, niipea kui selja pöörad, ja kõige suurem mure on kastmisega. Muld on kas liiga kuiv või liiga märg, optimaalset aega meie suvel nagu po...
OLE ÜLIMOODNE AEDNIK! Uuri, kuidas luua elurikkust koduaias
Muru regulaarse hooldamise ja niitmise kõrval räägitakse üha enam ka aedade loodusliku mitmekesisuse hoidmise ja suurendamise olulisusest. Mida saab iga aiaomanik teha, et anda mesilastele piisavalt t...
Kõrvitsast saab palju enamat kui suppi – 10 ideed, mida proovida
Kõrvitsast saab palju enamat kui püreesuppi või ahjus röstitud lisandit. Selle mahe maitse sobib nii soolastesse kui ka magusatesse roogadesse ning suure kõrvitsa saab ära kasutada üllatavalt mitmel m...
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID