Vahekultuurid ehk haljasväetised on taimed, kes külvatakse põhisaagi koristuse järel koduaias nii peenramaale kui ka kasvuhoonesse, et parandada mullaviljakust, vähendada umbrohtumust ning haigustekitajate levikut.
Seoses kliimamuutustega on hakatud j
Aiapidaja jaoks on sügis ennekõike saagikoristuse ja viljade nautimise aeg, aga mitte ainult. Septembrikuuks jagub veel mitmeid töid, millest nii mõnigi aitab aeda järgmiseks hooajaks ette valmistada.
Sobiv on selline toitainetihedus, millega saame kätte kõik vajalikud toitained: valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalained.
Energiatihedus on energia ehk kalorite sisaldus teatud toidu kaalus.
Ehtsast sõstramahlast, suhkrust ja želatiinist koosnev intensiivse maitsega tarretis sobib nii argiõhtu desserdiks kui ka pidulikuks järelroaks.
Kuuele
400 g musti sõstraid5 želatiinilehte150 g suhkrut300 ml vett
Serveerimiseks vanillijäätist, vahukoor
Õitsev monarda näeb välja, nagu oleks peenra vallutanud kamp turris lilla soenguga punkareid.
Algul kasvatati monardat ravim- ja vürtsitaimena, kuid nüüd on ta leidnud tee ilutaimena peenrale.