Aedsalatil on rohkelt teisendeid ja tohutult sorte, millest saab kujundada peenrale suvi läbi usinalt töötava salativabriku.
Aedsalati (Lactuca sativa) mahedamaitselised lehed on suvesalatites hea taust mõrkjaskibedale rukolale ning kõigele muule, mida
Igal lillel on omad soovid ja vajadused. Näiteks päikeselembeste taimede kasvatamine varjus ei pruugi alati õnnestuda, varred venivad inetult välja ja õitsemine on napp.
Basiilik rahustab kõhtu ja alandab vererõhku.
Basiilikut on kasvatatud tuhandeid aastaid ning koos tilli ja peterselliga on sellest saanud üks populaarsemaid maitsetaimi.Basiilikut kasutatakse nii Itaalia kui Aasia roogades.
Omatehtud juuretisega sepik jääb õhuline ja maitsev.
1 sepik
1 dl juuretist
2,5 dl sooja vett
6,5 dl täisteraspeltajahu (võib panna ka pooleks nisujahuga)
1 tl peenikest meresoola
Sega kausis kokku juuretis, vesi ja jahu, kuid ära sõtku.
Speltajahust juuretist võib kasutada nii saiade, sepikute kui ka leibade küpsetamiseks.
1-3 päev (iga päev)
1 dl vett
1,25 dl täisteraspeltajahu
Päevad 4-5
0,25 dl juuretist
0,75 dl vett
1 dl täisteraspeltajahu
Soojenda vesi umbes 30-kraadini.
Sellist peedivormi võib teha ka kuumaõhufritüüris.
4 portsjonit
8 väiksemat peeti
4 sl õli
3 sl palsamiäädikat
1 dl hakitud pähkleid
2 dl keedetud tatart
6-8 kirsstomatit
200 g fetat
rukolat
soola, musta pipart
rukolat
Koori peedid ja lõika tükkidek
Tšillimett võib lisada ka pastatoitudele.
4 portsjonit
3 dl riisikujulist pastat (orzo)
2 dl hakitud sinki (või suitsukana)
1 purk punaseid ube
6-8 päikesekuivatatud tomatit õlis
pisut soola, musta pipart
Peale
150 g riivjuustu
2-4 tl tšillimett
Kee
Peet on igapäevane ja tuttav juurvili, mis on täis mineraale, kiudaineid ja tervist edendavaid koostisosi.
Punapeet kuulub perekonda nimega beta vulgaris. Kuid peab möönma, et iga nädal ei saa peeti süüa.