Karulaugu Allium ursinum rohirohelised terviselehed maitsevad võrratult.
Kevadise maiuse teen endale niiviisi: võtan kääru rukkileiba ja määrin sellel maitsestamata toorjuustu.
Pühadest järele jäänud munadest tehtud munavõi on suurepärane võileivakate.
4 portsjonit
4 muna
100 g võid
soola
hakitud peterselli või murulauku
Purusta keedetud munad kahvliga ja sega toasooja võiga.
Kevadpühade kohupiimakook on mahlane, värviline ja särtsakas – nagu üks ehtne sidrun olema peabki.
Magusamaailm on hästi mitmekesine ning kõikvõimalike küpsetiste rohkus võtab silme eest kirjuks: šokolaadikoogid, juustukoogid, rullid, brownie’d ja nii a
Riivitud lillkapsasast tehtud risoto on kerge ja väga maitsev.
4 portsjonit/260 kcal
150 g kinoad
150 g kirsstomateid
peotäis basiilikut
1 suur lillkapsas
1 sl õli
1 tl soola
musta pipart
40 g riivitud juustu
Keeda kinoad vastavalt pakil olevale õpe
Kartulisalat võib olla tõeline nädala ringvaade.
keedetud kartuleid
marineeritud kurki
hakitud rohelist sibulat, peterselli, tilli
sorts kurgi marinaadi
hapukoort
soola, musta pipart
Haki kõik ained ja sega.
Näkileiba võib teha tagavaraks suuremal hulgal.
pool ahjupannitäit
5 dl kaerahelbeid
0,5 dl koortega seesamiseemneid
0,5 dl lina- või kõrvitsaseemneid
0,5 dl päevalilleseemneid
2 sl siirupit või mett
purustatud koriandriseemneid
2 dl keeva vett
Sega
Pisut pidulikumad ahjukartulid.
2-3 kartulit igale sööjale (oluline, et kartulid oleksid väiksemad ja ühesuurused)
võid
pisut vett
küüslauguküüsi
hakitud peterselli, rosmariini, tüümiani vms
Koori kartulid.