.png)
OTSING
Aasta esimesed aedviljad
Pole midagi paremat, kui esimesed kodumaised värsked kartulid, peenikesed porgandid ja pehmete lehtedega varajane kapsas. Nendest tehtud toit maitseb nagu suvi....
Päeva retsept: köögiviljakotletid mädarõikakastmega
Aasta parima toidu aeg on käes nüüd, kui peenralt küpseb saak taldrikule....
Kaunilt punasiiruviiruline ja eriti tervislik
Punasele sibulale annavad tumepunase või lillaka värvuse tunnustatud antioksüdandid antotsüaanid. Mida tumedam toon, seda kasulikum suutäis....
Pastinaagipihvid “Hash Browns”
Maitsvad pastinaagipihvid koos ubadega....
Krõmpsuvad redised
Märtsis-aprillis on suurepärane aeg rediste külvamiseks. Nende sordivalik on suur ja kasvatamine jõukohane kõigile – lapsedki saavad edukalt hakkama. Oma töö vilju võib nautida juba kuu aja möödudes....
Brokolipihvid kaalikatambiga
Selle söögiga saab oma päevase köögiviljakoguse ühekorraga kätte....
Kõrvits kasvama!
Maikuu on paras aeg, et mulda pista mõned kõrvitsaseemned. Kõrvits ei tähenda ammugi enam 30kilost vilja, mille raskuse all käru lagunes ning mida tervikuna ei jõudnud keegi kevadeks ära süüa....
Nuudli-köögivilja ahjuroog
Aasia maitsetega argipäevaroog, kus ahi teeb ära kogu töö ja kõik valmib ühes nõus....
Krrr … rõmpsuvad redised
Märtsis-aprillis on suurepärane aeg rediste külvamiseks. Nende sordivalik on suur ja kasvatamine jõukohane kõigile – lapsedki saavad edukalt hakkama. Oma töö vilju võib nautida juba kuu aja möödudes....
Kavalad nipid, kuidas valmistada erinevaid köögivilju lapsele meeldival viisil
Kuigi köögivilju mitte sallivad lapsed on oma eelistustes raudkindlad, siis näiteks kõrvitsa kasutamine tavapärase supi asemel hoopis tervislikult hõrgus magusroas või salatis võib neid panna kähku po...
Nõu ja nippe: kuidas säilitada köögivilju?
Et suvel aias kasvanud köögivili pikemalt säiliks ja talvel hukka ei läheks, tasub säilitamiseks mõeldud viljade ülesvõtmisel olla hoolikas ning hoiustada neid sobivates tingimustes....
Tähelepanu, aiapidajad: see levinud köögivili võib mürgiseks kasvada
Kurkide, aga ka suvikõrvitsa kasvatamisel tuleb olla ettevaatlik - pidevalt omakasvatatud taimest seemnete võtmine ja sellest uute taimede aretamine võib tuua taimesse tagasi ohtliku mürgi kurkubitats...
Fenkol - maitsetaim ja köögivili
Välimuselt meenutab apteegitill lopsakat aedtilli, lõhn ja maitse on aga aniisine....
Hapendamine on kasulik ega ole keeruline
Hapendatud köögiviljad hoiavad seedimise korras ja parandavad soolestiku mikrofloorat....
Just see köögivili on kuulutatud maailma kõige tervislikumaks
Igal köögiviljal on oma tervistav mõju. Heal lapsel on ka mitu nime – spargelkapsas, asparkapsas, brokoli. Mitmed asjatundjad peavad just brokolit kõige rikkalikumalt väärtuslikke bioühendeid ja miner...
Magusad peedid
Peet on magus ja pähklimaitseline köögivili. Ahjus küpsetades muutub maitse veel paremaks....
Mida teha üleküllusliku suvikõrvitsasaagiga?
Augustis jõuavad paljud aiapidajad sama tõdemuseni – suvikõrvitsaid valmib rohkem, kui pere jõuab värskelt ära süüa. Kuna suvikõrvits on väga saagikas ja viljad kasvavad kiiresti, tasub suurem saak õi...
Juursellerisalat
Juurseller on unustatud, kuid väga maitsev ja kasulik köögivili....
Kapsaste kirju maailm – spargelkapsast rooskapsani
Valge peakapsas on Eestis köögivili number üks. Aga „kapsamaailm” on tulvil huvitavaid, nii silmailu kui ka maitselamusi pakkuvaid teisendeid ja vorme. Mida eelistada?...
Kogu tõde kirjust kapsamaailmast
Valge peakapsas on Eestis köögivili number üks. Aga „kapsamaailm” on tulvil huvitavaid, nii silmailu kui ka maitselamusi pakkuvaid teisendeid ja vorme, mille kasvatamise põhitõdesid me seekord tutvust...
Kurgid purki! | Milline on hea kurk hoidistamiseks?
Kurk on üks põhiline köögivili, mida armastame talveks säilitada. Mõni sort sobib selleks sissetegemiseks rohkem, mõni vähem. Vaatame lähemalt, milline oleks ideaalne kurk, mis perenaisel hästi konser...
Juursellerisalat
Kui sellerilehti kasutatakse supi sees, siis juurseller on unustatud, kuid väga maitsev ja kasulik köögivili....
Sametpehme brokoli on toidulaua juveel. Kaks brokolirooga
Maailma tervislikem köögivili brokoli võiks olla igaühele hea sõber ja toidulaua juveel vähemalt paaril päeval nädalas....
Kesksuvine spinat
Spinat on väga kasulik köögivili, mida on lihtne kasvatada....
Bataadi saab küpseks imekiirelt
Bataat on tervislik kuid üsna kõva köögivili, mille ahjus küpsetamine võtab kõvasti aega. Kuid on olemas nipid, kuidas sellest kiiremini õhtusöögi saab....
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID