OTSING
MÕNUS HOMMIKUSÖÖK: kahepoolsed võikud muna-majoneesisalatiga
Kreemjas munasalatis saad korraga ära kasutada suurema koguse lihavõttemune. Lihtne salat on mõnus täidis kahepoolsetele võileibadele, aga sobib hästi ka hommikusöögiks. Et saada salatile kevadiselt k...
Vähem raiskamist, rohkem maitset! Nipid, kuidas hoida marjad, köögiviljad ja ürdid kauem värsked
Suvi toob lauale rohkelt värsket kraami: aiast korjatud ürte ja köögivilju ning turult ostetud hooajalisi marju ja puuvilju. Sageli on aga keeruline neid piisavalt kaua värskena hoida, et kõik jõuaks ...
LOHUTUSTOIT! Kaua podisenud nelja-oa-pada
Tummine ja toitev pajaroog ei nõua küll palju köögis toimetamist, kuid vajab omajagu aega, et pliidil podiseda. Seega on hea valmistada seda topeltkogus. Alles jäänud jahtunud pajaroa võid portsjonite...
Tomatine purgipasta
Pastasalati võib teha ka rohelise pestokastmega. Kuna kastmed pole rasvased, võib sellist pastat ka külmalt süüa....
Ahju pannikook seentega
Pannkoogitainast saab kiiresti toeka eine....
Lugejad jagavad hulganisti nippe, kuidas talvel tervena püsida
Kodus.ee lugejad on jaganud hulganisti nippe, kuidas talvel tervena püsida. Kokku oleme saanud võimsa komplekti praktilisi näpunäiteid. Siit leiab kindlasti üht-teist, mida kõrva taha panna ja proovid...
LIHTSAD, ENT PEENED MAITSED | Pirnisalat, seene-õunapirukas, pardifilee ploomikastmes, õuna-maksapihvid ja mitu maitsvat kooki
Sügisene puuviljaaed pakub oma parimaid palu! Meie eheda maitsega õunad-pirnid-ploomid inspireerivad nii soolaseid kui magusaid uudisroogi valmistama. Annavad värske magushapuka nüansi ja tubli annuse...
Taimne kikerhernekaste
Maitsev kaste, mis sobib nii taimetoitlastele kui ka segasööjatele....
Mõnusalt krehvtine lihakõrvane: pista purki karusmarjakaste!
Kuigi suve lõpus tahaks rohkem metsas käia, ei tasu unustada, et ka koduaias võib olla veel mõni unustatud põõsas, näiteks hiline karusmarjasort, mis samuti purki panemist ootab....
PIDULAUALE | Hõrk amps seenepasteediga
Pühade ajal sobib eelroogade valikusse või jõulubrantšile maitsekas seenepasteet krõbeda leiva või saiaga kui valatult. Suupisteid valmistades sobita pasteedi juurde ka mõni hapukas lisand, näiteks si...
Tomati-läätsesalat
Kerge ja toitev salat kuumaks päevaks....
Valmista värsketest tomatitest hõrk tomatikaste!
Tõeliselt hõrgu tomatikastme saad, kui pistad potti küpsed tomatid, lased neil piisavalt haududa ja maitsestad kastme õigesti. Happeline tomat vajab tasakaalustamiseks terakest magusat ja kuigi suhkru...
Lihanauding – grillitud veiserind. Tee ise magus tšillikaste
Brisket on Texase rahvustoit, mida küpsetatakse grilli servas madalas kuumuses mitu tundi ja lõpuks suitsutatakse üle. Aga nutikas grillija leiab lihtsama mooduse, kuidas saada taldrikule mahlane ja h...
Pilkupüüdev aed-mädarõigas
Ei ole just palju inimesi, kes juba kaugelt sitsilist, valgekirjut lehekuhja nähes hüüatavad: “Aga see on ju mädarõigas!“. Ei tulda lihtsalt selle peale, et mädarõika lehed nii kontrastselt kirjud või...
KESKSUVINE LÕUNA: aiaürtidega suvikõrvitsakotletid
Kodumaised suvikõrvitsad sobivad kesksuvel toidulauale suurepäraselt. Kuigi kõrvitsad kasvatatakse muidu pigem võimalikult suureks, siis suvikõrvitsad on parem noorena nahka pista, sest kasvades muutu...
Kukeseene-õunapasta
Õun, kukeseened ja rosmariin moodustavad metsase maitse, mis sobib pastatoitudega üllatavalt hästi....
JAANILAUAL ASENDAMATUD: krõmpsud kurgid
Jaanituli, jaanigrill, jaanilõke, jaanisaun, jaanilaulud ja -traditsioonid ning loomulikult ... jaanikurgid! Värsked soolakurgid saavad selle retsepti järgi täpselt parajalt soolased ja happelised, me...
VAID 5 KOOSTISOSA | Magusalt mangone kanafilee vokitud paprikaga
Kuni meie enda loodus magab, tasub köögis avastada eksootilisi maitseid. Mango annab kanale põneva magusa maitsenüansi, mida mahendab kärts laim. Kui küpseid mangosid parajasti poest ei leia, kasuta r...
VAID VIIS KOOSTISOSA: sidruni ja tüümianiga tuunikalapasta
Soodne ja toitev tuunikalapasta valmib kiirelt ning maitseb ka neile, kes esmapilgul konservkala spagettidega kokku ei sobitaks. Värske ja ürdise kastme viimistleb hõrguks külmpressitud oliiviõli....
LOODUSEST LAUALE | Sügisene seeneguljašš
Maitsekat guljašši saab liha asemel valmistada ka seentega, seda eriti sügisel, kui metsad on pisikesi kübaranupse täis. Heaks guljašiks kasuta kastmes erinevaid, vajadusel eelnevalt kupatatud seeni. ...
Kõhumured | Lahtine kõht korda söögiga
Kui räägime toidust ja söömisest, tuleb tegemist teha ka sellega, mis juhtub toiduga seedimise lõpus. Väljaheite sagedus, konsistents ja värvus annavad meile teada, kui hästi me toitu seedime ning kas...
Ürdine-juustupirukas
Mõnusalt pehme ja juustune pirukas....
Peedi-tangu-sibulasupp
Maitsev supp külmaks päevaks....
ÜKS SUVE LEMMIKMAITSEID! Klopitud tuhlid tilliga
Koorene kartuliroog võlub taldrikule tõeliselt nostalgilise lapsepõlvemaitse. Klopitud värsked kartulid sobivad imeliselt suitsu- või soolakalaga, kõikvõimalike grillroogade kõrvale või ka koos tomati...
RESTOTOIT KODUS: klassikaline Caesari salat isetehtud kastmega
Klassikaline Caesari salat on ideaalne näide sellest, kuidas vähem on rohkem. Kuigi retsepti vaadates võib tunduda, et salatilehed koos kastme, paari juustulaastu ja saiakuubikuga kokku palju ei tee, ...
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID