.png)
OTSING
LUGEJA KÜSIB | Kuidas müüa oma käsitööd Etsy e-poes?
Meie seas on väga suur hulk loomingulisi ja oskuslikke käsitöölisi, kellest nii mõnigi on leidnud tee ettevõtlusesse. Ilmselt leidub ka neid, kes igatsevad oma töödega laia maailma jõuda, kuid alustam...
Valik parema maitse andjaid
Tavalised ja hästi tuntud maitseparandajad on sool, suhkur, rasv, äädikhape, sidrunimahl, vürtsid ja ürdid. Peale nende on kasutusel veel teisigi parema maitse andjaid, nagu näiteks naatriumglutamaat,...
Nutikad nipid kokkamiseks toidujääkidest
Kõigile on tuttav olukord, kus nädalavahetusel külmikut korrastades tuleb prügikasti visata esmaspäeva õhtusöögist järele jäänud riis, kartulid, maitsev ahjupraad või hoopis pool pätsi saia. Tegelikul...
Hapendatud piimatooted | Keefir ja pett
Kõik hapendatud piimatooted on seedetegevusele ja immuunsüsteemile väga kasulikud, hästi imenduvad ja tervislikud. Alustuseks võtame vaatluse alla keefiri ja peti....
Soojendab sööjaid: toitev kõrvitsa-lambalihahautis
Toitev hautis sobib tuulisel sügispäeval hästi sööjaid soojendama. Lihtne hautis nõuab kokalt vaid lühidat köögis askeldamist ega vaja pikka haudumisaega. Liha saab ka mõnekümne minutiga mõnusalt pehm...
SAMM-SAMMULT | Šokolaadi-trühvlikook
Alusta aastat millegi tõeliselt luksusliku ja hõrguga, mis mekib kõigile maiasmokkadele – koogiga, kus krõbedal põhjal on kreemjas trühvlitäidis. Efektne šokolaadi-trühvlikook sobib ideaalselt nii kül...
Moonide siidised õied
Aias ei saa pilku lahti punastest mooniõitest....
Särtsu pühadesse | Teravad moosid ja konjakisinep
...
SAAME TUTTAVAKS! Ääremaal tegutsev Riidaja käsitööring: „Meil on väike kogukond ja hoiame väga kokku.“
„Kui me soovime oma ringile õmblusmasinat, mööblit või käsitöötarvikuid, siis panustab iga ringi liige kõigepealt ise, kas või mõned eurod, ja alles siis asume puuduvat osa juurde nuputama,“ on Riidaj...
Aromaatne aiva. Tallekoodid küdooniaga
Mõnusalt aroomirikas roog, mis maitseb hästi nii riisi, kuskussi kui ka lavašiga. Meie pakuma lisandiks pärlkuskussi....
Tervistav kõrvitsaaeg. Mida kasulikku see aedvilli endas peidab + retsept
Sügis on kõrvitsatoitude aeg. Tervistavast kõrvitsast räägib toitumisteadlane Mai Maser....
SUUR TOIDUTEST: millisest kohupiimast sõrnikuid valmistada?
Emade-vanaemade köögitarkuse järgi tulevad parimad sõrnikud teralisest pakikohupiimast, mitte kohupiimapastast. Milline pakk aga poest valida, et saada maitsvaimad kohupiimapannkoogid? Panime panni tu...
Miks inimesed eelistavad talvisel ajal püsida kodus?
Sügise algus ei too endaga kaasa mitte ainult mõnusa karge õhu ja kaunid värvilised puud, vaid eestlased hakkavad vaikselt paika panema oma talviseid puhkuse- ja ajaveetmisplaane....
Põhjalik õpetus, kuidas võimalikult vähe toitu ära visata
Toidupoodi külastades näeme külluslikku kaubavalikut, mis ahvatleb ostma. Lihtne on võtta vajalikku ja ka üle osta. Seejuures ongi kurb, et kõige enam viskavad Eestis toitu ära kodumajapidamised – kok...
Apteegitill, köharohumaitseline köögivili
Luba oma peenrale ja kööki uued lõhna- ja maitsenüansid....
Targad pliidid ja ilusad ahjud
Tehisintellekti retseptiraamat, viipe- või näpuotsaga juhtimine, kompakt- ja auruahjud – vahendame siin pliitide-ahjude pakutavaid uudseid võimalusi....
Mesimagus kõrvitsaamps
Kõik, kes on kasvatanud hokkaido kõrvitsat ’Red Kuri’, kiidavad selle erakordselt head maitset taevani. Suurepärane on seegi, et imeõhukest kesta ei pea koorima....
Milline raamat panna kingikotti emale, õele või sõbrannale
Üks hea raamat sobib jõuluvana kingikotti alati. Kui otsid head lugemist, mida kinkida emale, õele või sõbrannale, siis meie valikust leiad selle kindlasti....
Fenkol - maitsetaim ja köögivili
Välimuselt meenutab apteegitill lopsakat aedtilli, lõhn ja maitse on aga aniisine....
Justkui õhupall kõhus
Kui tunned mõnikord, nagu oleks sul kõhus õhupall – kõht on punnis ja aeg-ajalt käivad gaasidki –, siis mõtle, kas peaksid midagi oma toitumises ja eluviisis muutma....
LÕIGU JA RIIVI! Just need targad köögitarvikud teevad hoidistamise muretuks!
Käes on tõeline hoidistamishooaeg, mil purki saavad moosid, kompotid, salatid ja supipõhjad. Suure töö juures on abiks mitmesugused tublid köögitarvikud, mis nüüd auga kasutust leiavad....
SUUR TOIDUTEST | Pähklinäpud, tähelepanu – mekime pähklikreeme!
Tavaliselt leiab maapähklikreeme kahe tekstuuriga, kas ühtlaseid kreemjaid või krõmpsuvate pähklitükkidega – keele viivad alla mõlemad! Kirjeldame maitseid, et teaksid, milline pähklikreem poes just s...
Magus vaheldus kartulile – bataat ehk maguskartul
Troopikast pärit bataati ehk maguskartulit (Ipomoea batatas) saab meil kasvatada vaid kasvuhoones. Mugulad jäävad küll kõhnakesteks, kuid maitse on see-eest „säravam” kui poebataadil....
Vananemisvastased dieedid
Igavene noorus on moes. Tänapäeva eakate soov on elada aktiivset ning täisväärtuslikku elu, mis võimaldaks neil kuni kõrge vanuseni reisida, sportida ja kasvõi kohtingutel käia....
SAMM-SAMMULT ÕPETUS: hõrgu vanillikreemiga tuhande lehe kook
Tuhande lehe koogis (pr k mille-feuille) ei ole nimele vaatamata tainalehti tuhat, vaid klassikaliselt ainult kolm. See-eest ei ole õhukeste krõbedate tainakihtide vahel koonerdatud aga kreemiga. Mahe...
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID