OTSING
VAID VIIS KOOSTISOSA | Pidulik rostbiif kirsikastmega
Luksusliku pühadelaua katmiseks ei lähe vaja palju koostisosi ega tundide viisi kokkamist. Kvaliteetne liha särab oma lihtsuses, kõrval särtsakas kirsikaste. Parim rostbiif valmib laagerdunud lihast j...
ÜHEST PAJAST | Safraniga ülilihtne ahjurisoto
See risoto ei valmi traditsiooniliselt algul sibulat potipõhjas praadides ja siis pliidi ääres riisile jaohaaval puljongit lisades. Roa valmistamise eest hoolitseb peaasjalikult ahi! Kodukokale jääb v...
Rikkalik jõululaud Kikasega
Sel aastal tuleb rikkalik jõululaud Kikase mitmekesise lihavalikuga....
Enneta hallitust!
Hallituskahjustuste ennetamine eeldab majas umbes kümne koha kontrollimist või hooldamist kord aastas....
Päeva retsept: munarull
Kuna mune on enamasti alati külmkapis ja täidiseks võib kasutada kasvõi eelmise päeva hakklihakastet või seda, mis kapis parajasti leidub, on see väga maitsev ja soodne roog....
Koduremontija toetused
Vana maamaja remontimiseks pakub riik mitmeid toetusi, mis kahtlemata on abiks oma kodu korrastamisel, aga suur osa maakodu omanikest tuge siiski ei saa – kas siis ei asu hoone toetuse tingimustes mär...
Pikkpoiss munaga
Munapühade järel on keedetud mune kodus tavaliselt küllaga. Neist saab teha munavõid, leivakatet või Šoti mune, kasutada neid salatis, isegi mõnes koogi- või küpsisetainas. Aga pista ka pikkpoisi siss...
Täidetud šampinjonid
Maitsev suupiste, mida võib pakkuda ka pidulikumal puhul. Seda rooga saab teha ka kuumaõhuahjus....
Kuidas lubjapõletamisest sai tööstus(haru)
Lubjapõletamise saladust tunneb inimkond tuhandeid aastaid. Paekivist lubja saamise tehnoloogia püsis muutumatuna kuni 19. sajandi tööstusrevolutsioonini. Alles siis hakati otsima võimalusi tootmise k...
Mida teha pelmeenidega? AHJUVORMI-PELMEENID
Pelmeenidest saab valmistada põneva roa....
Kurgi-rabarberisalat - suurepärane grillroa lisand
See krapsakas toorsalat sobib hästi igasuguse šašlõki ja grill-liha kõrvale, samuti ahjus küpsetatud kanakoibade või -kintsude lisandiks või hoopis grillitud kitsejuustu juurde. Salat üksinda sobib ka...
Tervelt küpsetatud lillkapsas
Ahjus üleküpsetatud lillkapsas jääb isuäratavalt kuldpruun....
Spetsialist lõikab sealiha 10 erinevaks tükiks ning jagab parimaid küpsetusnippe
Kuigi eestlaste armastatuim liha on seakaelakarbonaad, tekib searümba lahtilõikamisel rohkelt erinevaid tükilihasid, mis õiges toidus ja korrektselt valmistatuna viivad keele alla....
Köögiviljade ja halloumi-juustuga täidetud suvikõrvitsad
Kerge ja maitsev suvine roog, mille täidisest leiab köögivilju ja seeni. Toekama roa saamiseks võib lisada ka praetud kanahakkliha....
FOTOLUGU | Õitsvate sirelitega Pärnu kalurimaja, kus läbi käsitöö näeb pere pikka ajalugu
„Mulle nii väga meeldivad sirelid,” tunnistab selle Pärnu äärelinnaeramu perenaine Kaili Jõesaar suure sirelitapeediga elutoas. Sirelivaimustus on alguse saanud ta vanaisa talust, kuhu Kaili sündimise...
PAEPEALSED MAITSED | Kodused toidud Põhja Eesti toorainest ehk kartulist odrast ning kalast. Ja viinast
Kestab Põhja-Eesti maitsete aasta „Paepealsed maitsed“. Sel meie põhjapoolsel kivisel pinnal on aegade vältel olulised toiduained olnud kartul, oder, kala. Ja viin. Kartul on laual olnud igapäevaselt,...
5 grillimisnippi Kamado tüüpi grilliga
Suvi on suurepärane aeg grillielamuste nautimiseks. Selleks, et hõrgutised oleksid ideaalsed, on oluline õige grilli valik. Kamado Bono grillid on keraamilised grillid, millega on võimalik teha erinev...
Toimiv ja mugav. Köögi rajamise väljakutsed
Köök võib olla trendikas, aga kindlasti peab see olema praktiline. Viimane tähendab nii mugavat planeeringut, vastupidavaid materjale kui ka optimaalset ruumikasutust. Kuna investeering kööki on suur ...
TOIDUTEST | PROOVIME ÄRA! Milline liharikas viiner on maitsvaim?
Viinerite koostis on ajas palju muutunud ja nüüdseks on väikestest vorstikestest, kus enne pidi liha luubiga taga otsima, välja kasvanud liharikkad tooted, milles on samas alles viinerite aegumatu võl...
Maitsvalt ja kiiresti
Kuumaõhufritüürid on saanud lahutamatuks osaks meie köökidest. Kallimad mudelid pakuvad nüüd suuremat jõudlust ja mitmekesisemaid võimalusi toidu valmistamiseks....
Suvikõrvits maitseb nii soolase kui magusana
Tänavune suvi ei tohiks kedagi kabatšokisaagist ilma jätta....
Sügis saabub kööki
Suvi läbi on vaeva nähtud – külvatud, istutatud, kastetud, rohitud, harvendatud. Nüüd on peenra- ja põlluannid just parajalt priskeks kosunud ja valmis kolima sahvrisse-kööki. Üleüldine köögiviljauput...
Kerge seapraad puravikukastme, krõmpsuva kartulipudru ja balsamico-kreemiste tomatitega.
Tammuri talurestorani peremehe Erki Saare maitsev praad ajakirja Kodu & Aed varasalvest!...
Part apelsinikastmes
Pidulauda kaunistav roog....
Toiduained, mida võib alati süüa ja toiduained, mida võimalikult vähe süüa
Toitumisteadlane Mai Maser toob välja toiduained, mida võib alati süüa (loomulikult vaid siis, kui ei ole mingit toidutalumatust!) ja mida süüa võimalikult vähe....
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID