Pühadest ülejäänud mandariinid saab ära kasutada porgandisupis.
6 portsjonit
2 suurt porgandit
2 kartulit
1 sibul
1 sl õli
7 dl vett
2 köögiviljapuljongi kuubikut (mahe)
1 purk kookospiima või 4 dl kohvikoort
4-5 purustatud mandariini
soola
hakitud pe
Nädalas tasub ära süüa kaks kaalikat, sest see on niivõrd tervislik ja jõudu andev juurvili.
Kaalikas (Brassica napus subsp. napobrassica) on Vahemere maadest pärit vana kultuurtaim.
Kui soovid tihedama tekstuuriga pikkpoissi, mida külmana ka leivale lõigata, klopi tainas korralikult läbi. Kui segad taina läbi vaid õrnalt, saad õhulisema pikkpoisi, mida pigem paksemalt viilutada.
Pane alati vähem soola, kui retsept ette näeb.
* Kui kasutad soolaseid lisandeid, nagu sojakaste, puljongikuubik või soolaga maitseained, siis ära soola enam lisa.
* Loe läbi peenikese kirjaga tooteloetelud, ning otsi sarnaste toiduainete seast välja ne
Hilissuvised vaarikad on suured ja tugevad ning sobivad hästi koogi sisse.
3 muna
2¾ dl suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
1½ tl vanillisuhkrut
4 dl kartulijahu
250 g võid
½ l värskeid vaarikaid
Vormi:
määrimiseks võid
mandlijahu või mannat
Peale:
¼ l vaari
Õuna sobib maksa ja sibulaga hästi kokku.
4 portsjonit
400 g maksa (sea, looma)
1 sl õli
2 sibulat
2 haput õuna
1 tl soola
0,5 tl rosee- või musta pipart
Lõika maks viiludeks ja vajadusel eemalda kiled. Koori ja viiluta sibulad.