OTSING

Kahe kanakoiva kaste

Kanakaste valmib 15 minutiga ja sobib õhtusöögiks kogu perele....

Kanahautis suviste ürtidega

Kanahautise teeb imeheaks estragoni, tüümiani, pipra, soola, suhkru ja äädikaga maitsestatud kaste, mille sees pehmeks kanatükid küpsevad. Kaste on nii hea, et selle võib taldrikul saiatükiga lõpuks k...

Kui on üks toit, mille koostise üle eestlased võivad lõputult vaielda, on see ilmselt kartulisalat.

TAIMSE TOIDU AUSTAJALE: isetehtud munavaba majoneesikastmega kartulisalat

Kui pidupäeval on sööjate seas taimetoitlasi, tasub klassikalise kartulisalati kõrvale teha ka kausitäis taimset kartulisalatit. Lihaga on kerge – see tuleb salatist välja jätta. Küsimus on hapukoore-...

Grillkaste ja grillmarinaad lihale ja kalale.

Muuda grillroad maitsvamaks! Grillmarinaadid ja -kastmed

Suvi ja grillimine kuuluvad lahutamatult kokku. Kuigi poest saab osta kõikvõimalikes marinaadides grilltooteid, tuleb isetehtud marinaad täpselt oma maitse järgi ja rahakotisõbralikum ka....

Vesivannis küpsenud seasüda aasiapärases leemes

Sealihast lugupidav kokk oskab kasutada looma terves ulatuses ehk ninast sabani ning lisaks seasisefileele ja -kaelakarbonaadile pakuvad põnevaid maitseelamusi ka erinevad rupskid....

Kuidas valmistada kiire ja toekas argiroog? 5 mõnusat ideed

Ka kiirel argipäeval soovime nautida maitsvat ja toekat einet. Kuidas valmistada mõnus roog võimalikult kerge vaevaga? Appi tulevad Oskari rebitud lihatooted. Kauaküpsetatud ja rebitud liha on mugaval...

4 komponenti, millest saab täiusliku pastakastme

Seda kastet saab kasutada ka pitsa tomatikastmeks....

Sametine dipikaste

Mahedalt küüslaugune kaste, kuhu on hea kasta näiteks paneeritud lillkapsaõisikuid....

Fetaga üleküpsetatud suvikõrvits ehk gratään

Suvikõrvitsat saab kasutada mitmel moel: suppides, salatites, vormiroogades, praeroogades ja isegi moosis ja kookides....

Vaid viis koostisosa: tuunikala-kapparipasta valges koorekastmes

Kui kastme keetmiseks ei ole pikalt aega, aitab toidu kiirelt lauale kodumaiste tootjate valmis Béchameli kaste. Selles retseptis saad kastmele toekust lisada tuunikalaga ja värskust kapparitega. Võid...

Jõululauale | Glasuuritud seapraad ja magushapud kapsad

Traditsiooniline seapraad enamasti jõululaualt ei puudu. Kindlasti paku kõrvale praeleemest tehtud maitsvat kastet....

Päeva retsept: kinoa-oasalat

Klassikaline kaste oliiviõlist, sidrunimahlast ja meest annab salatile särtsu....

Päeva retsept: kana-pestolasnje

Selles retseptis on hakkliha vahetatud kanafileeribadega ja tomatikaste koore-pestokastmega. Kanaliha asemel võib proovida ka tuunikala....

Kevadine segasalat

Vitamiinirikkale salatile annab viimase lihvi maitsev kaste....

Kana-pestolasanje

Selles retseptis on hakkliha vahetatud kanafileeribadega ja tomatikaste koore-pestokastmega....

PUHKAJA KAVALAD KASTMISNIPID: nii saavad lilled kastetud ka kodunt eemal olles

Rohenäppude mure puhkusele minnes on igal aastal sama - kuidas kasta lilli ise kodunt eemal viibides? Mõned lihtsad nipid aitavad vähendada taimede kastmisvajadust. Pikemale puhkusele minnes võid aga ...

HOIDISTAMINE | Grillkaste rabarberi ja tomatiga

Karulaugu kõrval on teine kevadine „tegija“ kindlalt rabarber. Tema on üks selline vili, millega sobivad väga paljud maitsed. Sel aastal tahtsin varakult valmistuda eelolevaks grillihooajaks ja nii sa...

Ära tapa kasulikku seatigu! Kuidas nälkjatel vahet teha?

Paljudes aedades teevad praegu laastamistööd kaks nälkjate võõrliiki: üle kümne aasta tagasi hakkas levima hispaania teetigu (Arion vulgaris), kellele lisandus mõni aasta tagasi mustpeanälkjas (Krynic...

Bouillabaisse – kalasupp, mis viib keele alla

Õige Lõuna-Prantsusmaa kalasupp keedetakse just nendest tervetest kaladest, mida kalurid hommikul püüdnud on. See siin on lihtsustatud versioon, kus puljong tehakse kuubikutest ja jõekarbid võetakse s...

Hakklihatäidisega pastatorud ehk cannellonid

Rikkaliku täidise ja koorese kastmega pastaroog koduseks pidupäevaks!...

Kaks retsepti koduseks brunchiks: kuulsad pošeeritud munad Hollandi kastmega ja nostalgiline saiavorm

Kui igapühapäevased pannkoogid kipuvad juba üksluiseks muutuma, siis korralda sel nädalavahetusel hoopis pere või sõprade seltsis brunch ehk pikk hommikusöök. Toidublogija Ragne Värk on kokku pannud k...

KERGEM GURMEE | 10 paastulauale sobivat hõrgutist, kus maitsega ei koonerdata

Kevad on kohe kohal ja ei nüüd muud, kui tuleb oma toidulaud kergemaks ja tervislikumaks muuta. On ka paastuaeg, nii et taimsed toidud on igati teretulnud. Kodumaistest köögiviljadest saab keha turgut...