Täna valutatakse kogu maailmas südant Ukrainas toimuva pärast. Inimesed ja organisatsioonid pakuvad Ukrainale abi ning avaldavad oma toetust mitmel muul moel.
Kas tead, mida tähendab hea energiaga toode? Ega seda enne teada ei saagi, kui oled ise proovinud. Kui suhu pistetud juustutükk üllatab sind nii palju, et raske on seda maitseelamust ja rõõmu sõnadega kirjeldada, siis on sellel tootel hea energia.
Jõuluaeg algab Pärnu lähistel elavale, 50-aastase kokakogemusega Helle Mäekivile (77) juba ammu enne detsembrit, sest tema piparkoogitainast ihkavad pühadeks paljud pered.
Pikki aastaid oli Helle legendaarse Pärnu Rannahoone restorani meisterkokk.
Enam lihtsamaks ei saa küpsetamine minna! Isegi sõtkuda pole vaja, kuklid jäävad õhulised ja krõbeda koorega.
20 tükki
7 dl külma vett
8 dl nisujahu
4 dl rukkijahu
1 sl soola
1 pakk (11 g) kuivpärmi
Kalla külm vesi kaussi.
Igaüks võib maitsestada supi just nii, nagu soovib.
1 kg kõrvitsat
1 sibul
2 küüslauguküünt
2 kodumaist õuna
¼ punast tšillikauna
3 sl oliiviõli
0,5 tl soola
musta pipart
paar oksa rosmariini või tüümiani
5 dl köögiviljapuljongit
1 sl riivitud ingverit
Uba on tuleviku toit.
Oa-kartulisalat
300 g lüditud põldube
1 l vett
1 tl soola
4-6 kartulit
2 muna
½ punast sibulat
2 kurki
erinevaid salatilehti (tammelehe, lollo rosso, rukola)
1 dl tikreid, õuna- või ploomitükke
Kaste:
½ punast sibulat
1 küüslau
Vahelduseks võib võileiva asemel teha hoopis kodujuustuga täidetud tortiljasid.
3-6 portsjonit
4 pehmet tortiljat
4 dl hakitud kupatatud seeni
pool sibulat
pisut võid
3 dl kodujuustu
2 sl hapukoort
soola, musta pipart
hakitud tilli
Haki sibul hästi