SISUSTUSKINGID KUTSUVAD: peida jõuluvana kotti klassikalistes toonides disaini
Tumedam roheline ja punane on jõulude traditsioonilised toonid.
Kodukiri
Otsing
Paprikakala
Paprikakaste annab mahedale valgele kalale särtsu.
4 portsjonit
2 punast paprikat
õli, soola
600 g valget kala (võib olla ka külmutatud)
1 sibul
1 purk (400 g) purustatud tomateid
2 dl kohvikoort
2 dl riivitud parmesani
soola, pipart
võid praadimiseks
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Lillkapsasupp
Vahelduseks jõulutoitudele võib mõnel päeval kõhule puhkust anda ja teha kerge lillkapsasupi.
4 portsjonit
700 g lillkapsast
1 suur sibul
2 küüslauguküünt
1-2 sl õli
1 l köögiviljapuljongit
1-2 sl sidrunimahla
3 sl sulatatud juustu
Peale
1 dl kõrvit
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Põhjamaine hapupiimakook jõululauale
Külluslike söömingute lõpetuseks sobib lihtne põhjamaine hapupiimakook. Koogi võib mitu päeva varem valmis küpsetada ning selle koostises saab ära kasutada erinevaid kodumoose.
Soodat ja hapupiima sisaldava koogi puhul on tähtis, et tainas kohe pärast
Kodus.ee
Köök & retseptid
Kapsa-porgandipirukas
Pirukatäidiseks võib panna ka eelmisest päevast järgi jäänud kapsa-hakklihahautist.
800 g lehttainast
Täidis:
200 g porgandeid
200 g kapsast
võid hautamiseks
250 g hapukoort
1 muna
1 sl Dijon`i sinepit
soola, musta pipart
1 muna
Sulata külmutatud tain
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Lastekirjanik Tarmo Tuule: küttepuude talgud on nagu sünnipäev!
Räägitakse, et igal ahjul on eripära − olen sellega päri. Olen aastate jooksul õppinud oma küttekehi tundma, nagu õpitakse tundma inimesi, loomi või tööriistu. See on koostöö.
Nipiraamat
Peolaua ehe: rikkalikud šokolaadikorvikesed kaunistavad advendilauda
Jõulud on traditsiooniliselt aeg, kui lubatakse endale rikkalikumalt kaetud lauda ning kohtutakse õhtusöökideks nii pere, sõprade kui töökaaslastega.
Koogikontori toidublogi autor Merilin Siimpoeg tutvustab, kuidas valmistada pühadelauale rikkalikud sul
Kodus.ee
Köök & retseptid
Tomatikaste ehk ketšup
Omatehtud tomatikaste või ketšup on maitsev ja täiesti ilma säilitusaineteta.
1 purk (400 g) purustatud tomateid
1 väike sibul
2 küüslauguküünt
0,5 dl oliiviõli
2 dl vett
0,5 tl suhkrut
0,5 dl punast veini või
1 sl palsamiäädikat
soola, musta pipart
tü
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
Argipäeva makaronivorm
Makaronivorm ehk makaronilaatikko on kõikide soomlaste lemmiktoit läbi aastakümnete.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn
PIDULIKKU HÕNGU LAUALE | Mesised ahjujuurikad jõhvikatega
Mida rohkem temperatuur akna taga langeb, seda tihemini kutsub õhtusööki ahjus valmistama. Mahedad mee ja sinepiga röstitud juurikad sobivad pea iga talvise prae lisandiks, kuid teevad ka eraldi roana kõhule pai.
Nipiraamat