Otsing

Kukeseenesupp krõbedate kukeseentega

Praegu on kukeseeneaeg. 4-6 portsjonit   1,5 l kukeseeni 1 sibul 2 küüslauguküünt 3 sl hakitud ürte (tüümian, petersell, harakputk, rosmariin) 2 sl võid 4 dl vett 1 köögivilja- või kanapuljongikuubik 1 dl kuiva valget veini 2 dl vahukoort soola, musta p
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Hapendatud nuikapsas

Ka nuikapsas kõlbab hästi hapendamiseks. 2 nuikapsast 0,5 valget peakapsast 2 ttl soola 1 tl suhkrut   Lõika nuikapsalehtedelt välja jämedada rootsu ja tükelda lehed. Lõika peakapsas ribadeks ja riivi nuikapsas jämeda riiviga.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Soe salat juustukastmega

Selles soojas salatis on kuumutatud köögiviljad, mis on jäetud mõnusalt krõmpsuma. 4 portsjonit   4 porgandit 2 pastinaaki tükk sellerit 1 väike brokoli 2 sl õli 1 tl riivitud sidrunikoort 1 purustatud küüslauguküüs soola Kaste: 100 g toorjuustu 1 dl jo
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Juursellerisalat

Juurseller on unustatud, kuid väga maitsev ja kasulik köögivili. 4 portsjonit   1 suur juurseller (700 g) 1 sl sidrunimahla ½ tl soola 1 suur hapu õun Kaste 1½ dl hapukoort 1½ dl majoneesi 2 dl Dijoni sinepit soola, musta pipart Lisaks peterselli pähkle
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Hernesalat

Krõmpsuv salat värsketest hernestest. 4 portsjonit   400 g värskeid herneid 4 lõiku peekonit 100 g tugevamaitselist juustu 2 dl maitsestamata jogurtit 1 tl magusat sinepit 1 sl õli 1 sl sidrunimahla soola, pipart 150 g tugevamaitselist juustu   Puhasta
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Räimepihvid

Räimepihve võib küpsetada ka ahjus. 4 portsjonit   500 räimefileesid soola, valget pipart 1 dl hakitud tilli 2 muna 2 dl rukki- või nisujahu 1 tl soola võid või õli praadimiseks   Lao räimefileed küpsetuspaberiga kaetud lõikelauale ritta, nahk allapoole
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Pikkpoiss munaga

Munapühade järel on keedetud mune kodus tavaliselt küllaga. Neist saab teha munavõid, leivakatet või Šoti mune, kasutada neid salatis, isegi mõnes koogi- või küpsisetainas. Aga pista ka pikkpoisi sisse.
Kodus.ee
Kodukiri
Köök & retseptid

Pad thai ehk praetud nuudlid

Praetud idamaised nuudlid on populaarne tellimistoit, kuid seda võib ka ise kodus valmistada. 4 portsjonit   180 g krevette 300 g peakapsast 3 porgandit 3 küüslauguküünt 1 väiksem tšillikaun 1 dl hakitud rohelist sibulat 1 dl soolapähkleid 200 g riisinu
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Ära viska ära!

Seitse võimalust kuidas kasutada hapukurgi- või marineeritud kurgi leent. Kui purk on kurkidest tühjaks söödud, ära viska soolavett või marinaadi kraanikaussi.   * Lõika värske kurk kangideks ja pane purki marinaadi sisse.
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Brokolipasta

Väga maitsev koorene pasta. 4 portsjonit   300 g pastat (sapageti) 1 brokoli 1 sl võid 2 küüslauguküünt 2 dl koort (kas kohvi- või vahukoort) 2 sl sulatatud juustu soola, pipart 1 dl tugevamaitselist riivitud juustu basiilikulehti   Lõika brokoli õisiku
Kodutohter
Kodus.ee
Köök & retseptid
Toit ja trenn

Lehed