.png)
OTSING
Porgand leiab sõbra ehk porgandi-bataadivorm
Sellised köögiviljavormid on populaarsed soomlaste jõululaual, kuid neid võib teha ka lihtsalt talveõhtu praelisandiks....
Must sõstar ravib ka lehtede ja vartega. Mida väärtuslikku neis leidub?
Teame, et mustasõstramarjad on toitainerikkad ning lehti kasutame peamiselt kurkide hapendamiseks, ent lehtedel ja vartel on olnud tähtis osa ka rahvaravis....
Luuviljalistes palju kasulikku tervisele. Ploomid-kirsid vitamiinipommina
Ploomid aitavad rauavaeguse korral: kuivatatud viljades on rauda rohkem kui värsketes. Kirsse korja siis, kui need on juba täiesti valmis, sest erinevalt murelitest ei küpse need ise edasi....
Hapukapsa-lihapirukas
Hapukapsast saab maitsva piruka....
Punase sõstra sorbett – hapukas jahutav suutäis
Igas Eestimaa aias kasvab vähemalt üks punase sõstra põõsas. Kuna marjades on teiste sõstardega võrreldes rohkem vett, sobivad need hästi mahlaks ning mahlast omakorda saab valmistada sorbetti, jäätis...
SAMM-SAMMULT | Šokolaadi-trühvlikook
Alusta aastat millegi tõeliselt luksusliku ja hõrguga, mis mekib kõigile maiasmokkadele – koogiga, kus krõbedal põhjal on kreemjas trühvlitäidis. Efektne šokolaadi-trühvlikook sobib ideaalselt nii kül...
Maiasmokkadele | Mandlipiparkoogid ja kaerahelbeküpsised
Jõulude lähenedes muutuvad üha populaarsemaks küpsetised. Neid mõnusaid küpsiseid võid panna ka kingikotti....
Piparkoogid sinihallitusjuustuga, karamellimandlid ja pitsküpsised
Piparkook ja sinihallitusjuust on tõeliselt põhjamaine jõulukooslus. See siin polegi retsept, vaid pigem meeldetuletus, et selline suupiste sobib imehästi näiteks glögi kõrvale....
Must leeder - viljakas ilupõõsas
Suvel saab mitmekülgselt ilupõõsalt mustalt leedrilt korjata õisi, heal sügisel ka marju. Õigesti töödeldes saab neid kasutada nii loodusliku ravivahendi kui ka hõrgu maitsega toiduainena....
Virsikupoolikud tuunikalaga
Ebaharilik, kuid väga maitsev suupiste. Piisab, kui kodus on purk virsikuid ja tuubikalakonserv....
Mis iseloomustab kvaliteetset ja naturaalset mahla?
Kvaliteetset mahla pole lihtne leida. Fruits In Bottle on aga väga hea näide. See on vitamiinirohke ja värske maitsega. Miks meile Fruits in Bottle meeldib?...
Bananas foster
Ka see banaanidessert on pärit USA-st, täpsemalt New Orleansist. Mõeldi välja 1950. aastatel. Flambeerimine annab roale lisamaitse ja on efektne, aga kui vaja, võib banaane ka lihtsalt veidi kauem pan...
Lõpp sääse- ja puugipeole
Suvi toob endaga kaasa palju ilusat, aga kahjuks ka sääsed ja puugid. Kuidas neid eemale peletada ja neist lahti saada? Kodutohtri küsimustele vastas proviisor Madis Laidmäe....
Pahupidi sibulapirukas
Tarte tatin’i põhimõttel valmistatud sibulapirukas on maitsev ja efektne. Sobib hästi nii eelroaks kui ka põhiroaks....
Röstitud küdooniad
Tervelt röstimine on üks lihtsamaid viise küdooniate valmistamiseks. Mee, kaneeli ja tähtaniisiga maitsevad need väga hästi....
Kaste magusa sibulaga
Kastet võib kasutada salati- või dipikastmena ja lisada grillroogadele....
Raudkindel raudrohi
Hariliku raudrohu tunneb ära enamik inimesi, kes vähegi on looduses käinud....
Kookose-šokolaadikreem
Tervislik šokolaadivaht....
Söödav ilupõõsas - ilu ja kasu korraga
Kui oled tüdinenud aeda igast küljest piiravast tumedast elupuumüürist, asenda see kas või osaliselt lehtpõõsastega, mille saab panna ka kasu tooma ehk mille vilju saab suhu pista ja purki panna....
Ostukorvi tuleb valida tooteid targalt
Tähele tuleb panna, et magus võib peidus olla seal, kus me ei oska arvatagi....
Külmutatud mustikatort
Hõrk kesksuvine päikese käes sulav külm magustoit....
Väärt saak pargiroosidelt
Praegu, kui pargiroosid õitsevad, saad hakata juba talvevarusid koguma....
KLASSIKA | Briti tikripirukas
Paku klassikalist Briti tikripirukat (gooseberry pie) veidi jahtununa kas vanillikastme või -jäätisega. Jagub umbes kaheksale....
Tagurpidipirukas Brüsseli kapsaga
Brüsseli kapsas on väga kasulik köögivili, aga kahjuks alahinnatud....
9 LIHTSAT JÕULUROOGA: lõhepärg, ahjukalkun, kartulivorstid, kõrvitsalõõts, seapraad, tiramisu, õunapärg ning piparkoogised juustupallid ja tort
Jõulud on koos- ja kodusolemise aeg, mida mõnusalt nautida. Ent tihti on jõululaua katjal käed-jalad tööd täis. Et pühadeaega mitte ainult köögis pliidi ees mööda saata, tasub teha roogi, mis palju va...
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID