OTSING
Pad thai ehk praetud nuudlid
Praetud idamaised nuudlid on populaarne tellimistoit, kuid seda võib ka ise kodus valmistada....
Lihapallid, aga hoopis kergest kanast
Kas sa mäletad, millal viimati ise lihapalle tegid? Aga oled sa proovinud ka lihapalle suvikõrvitsa ning avokaado-pestokastmega? Personaaltreener ja Talleggi saadik Rauno Rikberg soovitab vanakooli re...
Toorpuder
Kiire ja tervislik hommikusöök eelnevalt leotatud kaerahelvestest....
Savoia kapsa rullid
Savoia kapsa lehed on õrnemad, ega jää toiduvalmistamisel sitkeks....
Päeva retsept: vanaema lihapirukas
Plaaditäis imehead lihapirukat, millest jätkub paljudele....
Umbrohugurmee: võilille-karulaugusupp
Kevadised rohelised karulaugu ja võilille lehekesed on oma pea uudishimulikult mullast välja pistnud. Nüüd on suurepärane võimalus rikastada igapäevast toidulauda noore ja vitamiinidest pakatava rohel...
Porgandisupp
Jahedal ajal kulub soojendav tervistav supp marjaks ära. Porgand hoiab ka kena jumet....
Tosca kook rabarbriga
Toscakook on kohvilaua klassik. Selle retsepti puhul vajub mõnusalt magushapu ja krõbe rabarbri-toscakate koheva põhja sisse. Saad tervislikuma ja soodsama koogi, kui asendad osa mandlilaastudest kaer...
Täidetud teokarbid
Vahel võib tavalise pastatoidu või lasanje asemel teha midagi põnevamat....
Päeva retsept: seenetäidisega suvikõrvitsad
Seenele! Seenele! Kätte on jõudnud seeneaeg ja mis võiks olla veel parem, kui uidata metsas ja saada veel seenekorv ka täis....
Kohupiimapannkoogid
Igati kasulikud pannkoogid kohupiimast ja täisterajahust....
Kuumad road külmaks ajaks | Hapukapsavorm liha, kartuli ja kruupidega
Veidi mulgikapsaid meenutav roog küpseb mugavalt ahjus valmis. Sealiha peaks olema piisavalt rasvane, et roog tuleks mahlane, soovi korral võib olla ka kamaraga....
Fetaga üleküpsetatud suvikõrvits ehk gratään
Suvikõrvitsat saab kasutada mitmel moel: suppides, salatites, vormiroogades, praeroogades ja isegi moosis ja kookides....
Tiramisu rabarberiga
Klassikalise tiramisu valmistamiseks kasutatakse just pikki savoiardi küpsiseid, kuid võib kasutada ka mingeid teisi küpsiseid. Või siis panna vahele hapukat moosi, nagu siin on tehtud....
Küpsetatud peet fetaga
Sellist peedivormi võib teha ka kuumaõhufritüüris....
Praetud banaanid šokolaadiga
Pidulikul puhul võib valada rummi igale taldrikule ja süüdata see serveerimisel. Lastele magustoitu valmistades tuleb muidugi rumm ära jätta....
Kiirelt ja maitsvalt | 2 vorstirooga
Balkani vorstihautisele annavad maitset õun, fenkol ja marineeritud kurk. Kastmeks on hulka segatud hapukoor murulauguga. Toitva Kreeka vorstivormiroa juurde sobib kastmeks sidrunimahlaga segatud mait...
Pidulik heeringatort
Torti võib teha ka kiluga. Kuna heeringas ja kilu on soolased, tuleb neid ettevaatlikult doseerida....
Pidulik praad. Õlleküülik kirssidega
Igal perel on oma väljakujunenud tava, kuidas valmistada tõelist jõulupraadi. Toredalt pikal pühadeajal on aga pidusid sageli rohkem kui üks. Too menüüsse vaheldust ja valmista midagi erilist!...
Kalkunipraad
Suur kalkunipraad on pühadelaual efektne ja täidab suuremagi seltskonna kõhud. Ürdivõi annab linnule mõnusa maitse ning teeb rasvavaese liha mahlasemaks....
Gluteenivabad muffinid
Maitsvaid küpsetisi saab teha ka täiesti gluteenivabalt....
Kurgi-rabarberisalat - suurepärane grillroa lisand
See krapsakas toorsalat sobib hästi igasuguse šašlõki ja grill-liha kõrvale, samuti ahjus küpsetatud kanakoibade või -kintsude lisandiks või hoopis grillitud kitsejuustu juurde. Salat üksinda sobib ka...
Magushapu kanakaste
Kanaroog maitseb nii lastele kui täiskasvanutele....
Päeva retsept: õuna-ricottakook
Mahlane õunakook sügisõuntest on kõikide lemmik....
Sibulaleib
Juuretise ja pärmiga tehtud leiva kõrval on olemas ka soodaleivad, mida küpsetatakse palju just Iirimaal....
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID