Kodused kartulisõrnikud maitsevad hästi nii kuumalt kui külmalt, eriti mõnusad on nad hapukoorega!
Neljale
500 g kartuleid250 g lahjemat kohupiima2 sl pehmet võid2–3 sl nisujahu + veel paneerimiseks
1 tl köömneid
2 muna
u 0,5 tl soola
Koori kartulid, ke
Kui lisada kreemile veel pisut suhkrut, on see imehea ka pohlade ja jõhvikatega.
8-10 tükki
Põhi
150 g võid
3 dl nisujahu
1 dl suhkrut
1 tl külma vett
Täidis
5 dl täispiima
1,5 dl suhkrut
6 munakollast
0,5 dl kartulitärklist
1 vaniljekaun
25 g võid
Vaarikakook on nii hea, et viib keele alla ja selle saab valmis teha ühes kausis.
8 tükki
3-4 dl vaarikaid
100 g võid
2,5 +1 sl suhkrut
3 muna
250 g ricotta juustu või kohupiima
1 tl vanillisuhkrut
1 tl jahvatatud kardemoni
5 dl nisujahu
2 tl küpsetus
Täiesti ootamatu kooslus, kuid ploomid sobivad hästi ka peekoni ja sinihallitusjuustuga.
Põhi
150 g võid või margariini
3–4 dl täisteranisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
1 muna
½ dl piima
Täidis
u 170 g peekonit
1 sibul
10-12 ploomi
150–170 g sinihallitusj
Kui südasuvel on tomatiuputus, võib teha neist imehead pirukat.
Põhi:
4½ dl nisujahu
½ tl soola
näpuotsatäis suhkrut
125 g külma võid
5 spl jääkülma vett
Täidis:
3 sl Dijon`i sinepit
3 dl riivjuustu
5-7 tomatit
1 tl kuivatatud basiilikut
musta pipart
3s
Suvised kerged pirukad, mille küpsetamine ei võta pikalt aega.
3-4 pirukat
Põhi
2 keedetud kartulit
75 g võid
3 dl täisteranisujahu
0,5 dl külma vett
Täidis
500 g suvikõrvitsat
1 porru
1 sl õli
1 dl riivjuustu
värsket või kuivatatud basiilikut ja pu