OTSING
Küpseta hõrk rabarberikook
Kui haukad tüki aasta esimest rabarberikooki, ei jää see päris kindlasti viimaseks!...
VAID 5 KOOSTISOSA | Vanilline lumepallisupp mandlitega
Kreemjal vanillikastmel ujuvad õhulised munavahupilvekesed tõepoolest meenutavad kohevaid hangi.Magustoidule lisavad tekstuuri ja pidulikkust röstitud mandlilaastud. Serveerimisel võid kaussidesse pui...
NIPP | Kuidas valmib lihtsaimast lihtsam mesine salatikaste?
Retsepti järgi saad klassikalise maheda vinegreti, mis sobib maitsestama kõiksugu salateid. Selle retseptiga ei ole võimalik ebaõnnestuda!...
Focaccia viinamarjadega
Siin on ühe väga maitsva Itaalia plaadisaia põhiretsept. Saia võib ehtida sibularataste, artišokisüdamete või miks mitte ka viinamarjadega. Tainas on üsna vedel – ning see ongi pehme ja mõnusa focacci...
Päeva retsept: kanafilee palsamiäädikakastmes
Vana ja kuulus retsept Prantsusmaalt. Magushapu kanafilee sibulaga on kerge ja maitsev....
PAKATAB ENERGIAST: kreveti-sparglisalat õuntega
Krõmps õun, soolakad krevetid ja värske spargel moodustavad kevadise energiaroa, mis rõõmustab kõhtu ja maitsemeeli. Võimalusel kasuta tooreid koorimata sabadega krevette, kuid sobivad ka keedetud (eh...
Kaks maitsvat taimetoitu: seesamitofu ja täidetud baklažaanid
Liha ei pruugi menüüst täiesti välja jätta, kuid taimetoite võiks teha sagedamini, kasutades seejuures lihavalku korvavaid toiduaineid, nagu ube, herneid, läätsi ja tofut....
Hirsikotletid
Idee selliste taimsete hirsikotlettide valmistamiseks on pärit Briti toidukirjutaja Rose Ellioti käest. Rose Elliot on taimetoitlane alates kolmandast eluaastast....
SAMM-SAMMULT | Imelihtne on teha kodus ise ehtsat koorevõid! Või kõrvalsaadusena tekkivast petist saad küpsetada kõrvale tatrakaraski
Rõõsast koorest võid teha on lihtsamast lihtsam – vaja läheb vaid üht kvaliteetset koostisosa jakümmekonda minutit. Värskelt ise tehtud või maitseb mahedalt ja magusalt ning eriti maitsvalt värske kar...
PUUTÖÖ | Küttepuudest lõikelaud, mis on valatud epoksiidvaiku
Kuigi epoksiidvaik on hinnaklassilt kallis komponent, pakub see katsetamisrõõmu kõigile. EPOsse saab valada kõiksugu poorseid ja vähem poorseid materjale....
SAMM-SAMMULT: õhulise šokolaadikreemiga jõuluküpsised
Kaunid küpsised on täpselt õige suurusega, et nendega pärast rammusat pühadepraadi maiustada. Vanillimaitselises õhukeses küpsisekoonuses on hõrk šokolaadikreem, milles omakorda peidus hapukad marjad....
Ahjuvorm kõrvitsa ja seentega
Kõrvits on mahe ja mahlakas, annab mõnusa konsistentsi supile, pirukale, pudrule, vormi- või pajaroale. Ka magusrooga ja kooki passib suurepäraselt. Hoidistamistki ei saa unustada: kõrvitsat tasub pur...
Toitev ja mitmekülgne siiditofu. Proovime figuurisõbralikku šokolaadikreemi!
Clearspringi pehme ja siidine tofu on ideaalne toit rikastamaks igapäevamenüüd taimsete proteiinidega. Sobib asendama muna, piimatooteid ja liha sinu lemmikretseptides, nii magusates kui soolastes roo...
KitchenAid mikser: kas see on oma kõrget hinda väärt?
Selleks, et söögitegemine oleks veelgi mugavam ja lihtsam, oleks vaja erinevaid kodumasinaid. Üheks multifunktsionaalseks kodumasinaks on mikser. Selle abil saab nii püreesid kui ka tainast valmistada...
Pastasõprade lemmik - spaghetti carbonara + rukolasalat granaatõunaga
Itaaliapärase menüü, mis sobib kenasti koduseks õhtusöögiks....
PORTERSTEIK ehk porteris mooritud veisepraad
Porterstek on Rootsist pärit pühaderoog. Maitseküllases leemes hautades saavad hõrgu ja pehme veiseliha ka need, kes muidu selle lihaga sinasõbrad pole. Kui praadi alles jääb, saab seda lõigata võilei...
SAMM-SAMMULT | Pidulik pohla-kamatort
Tähista 24. veebruaril Eesti Vabariigi aastapäeva piduliku kodumaistest maitsetest pungil tordiga. Hapukaid pohli mahendab kreemjas kodujuust ja põnevat mekki lisab tordile rukkikama. Palju õnne, kall...
SPINAT-RUUTLEHIK | 4 maitsvat rooga spinatist
Krõbedad filotainarullid ehk „sigarid” peidavad endas särtsakat spinati või spinat-ruutlehiku, fetajuustu, sidruni ja ürtidega täidist. Rullikeste valmistamine võtab küll veidi aega, aga on tegelikult...
Häid nõuandeid, kuidas valida kannmikserit! Lisaks kokkajate soovitused!
Kannmikseri tähtsust köögiarsenalis ei tasu alahinnata. Näiteks hertsoginna Meghan Markle’i jaoks oli see ainuke asi, mille ta oma esimese abikaasa juurest lahkudes kiirustades kaasa haaras. Seega vis...
Oblikas - kodumaine sidrun. Hapuoblikasupp Prantsuse moodi
Oblika hõrk hapu maitse kuulub esimese värske saagi tippude hulka. Milliste toiduainetega oblikas hästi kokku sobib?...
2 kooki emale
Maasikad ja vahukoor on teineteisele mõeldud. See kooslus on nõnda kaunis, et ei vajagi erilist ehtimist....
9 LIHTSAT JÕULUROOGA: lõhepärg, ahjukalkun, kartulivorstid, kõrvitsalõõts, seapraad, tiramisu, õunapärg ning piparkoogised juustupallid ja tort
Jõulud on koos- ja kodusolemise aeg, mida mõnusalt nautida. Ent tihti on jõululaua katjal käed-jalad tööd täis. Et pühadeaega mitte ainult köögis pliidi ees mööda saata, tasub teha roogi, mis palju va...
JÕULUD | Koogikunstniku kolm pidulauamaiust
Koogikunsti nautiv kirglik ja loominguline Karin Millerman küpsetas pühadeootuseks kolm jõulumaitsetest tulvil hõrgutist....
Pudrule! Kuidas valmistada tervislikku putru?
Hommikupuder aitab kehal täielikult ärgata ning annab päeva alustuseks hoogu ja erksust. Muidugi sobib puder hästi ka lõuna- ja õhtusöögiks või vahepalaks....
PAEPEALSED MAITSED | Kodused toidud Põhja Eesti toorainest ehk kartulist odrast ning kalast. Ja viinast
Kestab Põhja-Eesti maitsete aasta „Paepealsed maitsed“. Sel meie põhjapoolsel kivisel pinnal on aegade vältel olulised toiduained olnud kartul, oder, kala. Ja viin. Kartul on laual olnud igapäevaselt,...
AJAKIRJAD
KASULIKUD LINGID