Eestlane eelistab lõhet, kuid armastab ka kilu

“Eestlaste toidulaual on alati kindlal kohal olnud lõhe, heeringas, räim ja kilu ning ka tänased müüginumbrid kinnitavad, et just need kalad oma erinevates vormides on klientide lemmikud. Näiteks müüb iga Eesti Lidli kauplus päevas umbes 100 kilogrammi lõhefileed,” ütles Lidl Eesti kommunikatsioonijuht Liisa-Indra Pajuste.

Poodide kalalettide sortimendi välja kujundamise juures on suur sõnaõigus klientidel ja rahvusvahelisel poeketil on hea võimalus võrrelda erinevate riikide elanike ostueelistusi ning sellest järeldusi teha. “Kaugemalt vaadates võiks ehk mõelda, et Baltimaade poekülastaja eelistused on sarnased, kuid tegelikkuses esineb mitmeid erinevusi. Kala puhul ongi hea näide, et kui eestlased ja lätlased armastavad kilu, siis Leedus pole tegemist kuigi populaarse kalaga,” sõnas Pajuste.

Tervise Arengu Instituudi andmetel on kalad olulised oomega-3-rasvhapete allikad, mis toetavad ajutegevust ja kaitsevad südame-veresoonkonda. Lisaks peitub kalas arvestatavas koguses seleeni, joodi, kvaliteetset valku ning eestlastele pimedal ajal üliolulist D-vitamiini.

Eesti kalatööstuste tooteid on lettidel palju

Eestis ja ka Lätis on kujunenud suurteks lemmikuteks marineeritud kilud ja räim. Need on ka ainsad kalaliigid, mida on võimalik meie ranniku lähistel suurtes kogustes vastutustundlikult püüda. Looduslike kalapopulatsioonide kahanemise ja püügikvootide vähenemise taustal on oluline jälgida tooraine päritolu. “Eestlastele maitseb väga ka erineval kujul heeringas, aga mõistlik oleks veenduda, et kala poleks püütud piirkondadest või meetoditega, mis on populatsioonile kahjulikud. Lidli poodides müügil olev heeringas ja ka mitmed teised kalatooted on 100% Marine Stewardship Council (MSC) sertifikaadiga, mis tõendab jätkusuutlikku püüki,” ütles Pajuste.

Märkimisväärne osa kalatoodetest, mis Lidli lettidelt leida võib, on valmistatud Eestis. “Saadaval on ka mujaltki tuttavad maitsed näiteks selliste kaubamärkide nagu Viru Rand, Kaluri ja Saare Kala poolt. Suur osa meie mereandide valikust tuleb rahvusvahelistelt turgudelt, kuid neid töödeldakse Baltimaades, sest see võimaldab oluliselt vähendada logistikakulusid,” tõi Pajuste välja.

Kalandussektor seisab silmitsi üleilmsete väljakutsetega, mille hulka kuuluvad ülepüük, väiksemad püügikvoodid, kahanevad looduslikud kalavarud, kliimamõjud ning kasvav nõudlus Aasia turul. See kõik mõjutab kalatoodete hinna kujunemist ka Eestis. “Ühendades Lidli rahvusvahelise ostujõu kohalike Baltikumi töötlemispartneritega, on võimalik tagada kvaliteet ja hinnad, mis püsivad Eesti tarbijatele jõukohased. Ühtlasi on meil Lidlis vastutustundlikult käitumine alati oluline, seega Lidli poodidest leiab vastutustundlikult püütud ja sertifitseeritud kalu,” ütles Pajuste.