Rantšeerokaste
3 sl õli praadimiseks
1 sibul
1 suur sellerivars
2 küüslauguküünt
2 tl tšillisegu
2 sl Thai Choice tšillikastet
1 dl tomatipastat
2 purki purustatud tomatit
1 tl jahvatatud köömneid
1 sl Worchestershire’i kastet
2 tl fariinisuhkrut (pruuni suhkrut)
Kuumuta hakitud sibul ja varsseller õlis 5-7 minutit. Lisa hästi peeneks hakitud küüslauk, tšilipulber, köömned ja ning kuumuta segades 1 minut. Lisa purustatud tomat, tomatipasta, magus tšillikaste, vürtsikaste ja suhkur, sega kõik hästi läbi. Lase keema tõusta, vähenda siis kuumust ning lase 25 – 30 minutit tasakesi haududa.
